Resep Melon Milk Cheese yang Creamy, Segarnya Bikin Nagih!

Bahan jeli melon:

1. 15 gram bubuk jelly plain
2. 100 gram gula pasir
3. 500 ml air
4. 30 ml sirup melon

Bahan isian:

1. 1/2 buah melon
2. 300 gram nata de coco tanpa air
3. 1 sdm biji selasih, rendam air

Bahan kuah milk cheese:

1. 380 ml susu evaporasi
2. 500 ml susu cair full cream
3. 200 gram kental manis
4. 100 gram keju oles spready
5. 120 ml sirup melon

Membuat jelly melon:

1. Campurkan 15 gram bubuk jeli plain dengan 100 gram gula pasir dalam panci. Tambahkan 500 ml air dan 30 ml sirup melon. Aduk rata hingga gula larut, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, pindahkan ke wadah tahan panas dan biarkan mengeras. Potong jelly menjadi kotak-kotak kecil.

Membuat bahan isi:

1. Potong melon menjadi kotak-kotak kecil.
2. Campurkan dengan nata de coco dan biji selasih yang sudah direndam air. Sisihkan.

Membuat kuah milk cheese:

1. Dalam panci, masukkan susu evaporasi, susu cair full cream, kental manis, dan keju oles.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga keju larut dan kuah mulai berbuih.
3. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.

Penyajian:

1. Siapkan gelas atau cup berukuran 300 ml. Masukkan 1 sdm sirup melon ke dasar gelas.
2. Masukkan potongan melon, jeli melon, nata de coco, dan biji selasih secara bergantian.
3. Terakhir, tuangkan kuah susu cheese ke dalam gelas hingga penuh.
4. Simpan gelas dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih segar dan nikmat.
5. Sajikan melon milk cheese dalam keadaan dingin.

1. Pilih melon yang manis dan matang sempurna agar rasa hidangan semakin nikmat.
2. Pastikan jelly sudah cukup padat sebelum dipotong agar teksturnya kenyal dan mudah dimasukkan ke dalam gelas.
3. Gunakan susu full cream untuk kuah susu cheese agar rasanya lebih kaya dan creamy.
4. Sesuaikan jumlah sirup melon dengan selera manismu. Jika suka manis, tambahkan sedikit lebih banyak.
5. Simpan dalam kulkas selama beberapa jam agar semua bahan lebih menyatu dan rasa lebih segar.

Nikmati sensasi creamy dan segarnya melon milk cheese yang pasti jadi pilihan tepat untuk menemani cuaca panas. Rasanya yang manis dan menyegarkan cocok banget jadi minuman penutup. Dijamin kamu pasti ketagihan!