Resep Membuat Ayam Goreng Serai yang Gurihnya Bakal Bikin Ketagihan
Ayam goreng menjadi salah satu makanan favorit orang-orang Indonesia. Rasanya gurih dipadukan dengan bumbu ungkep khas membuatnya semakin menggugah selera. Apalagi kalau ditambah serai, dijamin rasanya makin gurih.
Penasaran gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep ayam goreng serai yang bakal bikin kamu ketagihan!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 ekor ayam
- 20 batang serai yang telah dimemarkan
- 15 siung bawang merah
- 6 sendok makan gula merah
- 1 cangkir santan
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- perasan jeruk nipis secukupnya
- air secukupnya
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis
Siapkan ayam yang telah dipotong jadi beberapa bagian, kemudian letakkan di dalam wadah. Lumuri dengan perasan jeruk nipis pada permukaan daging ayam, biar mengurangi aroma amis. Diamkan sejenak.
3. Ungkep ayam di dalam panci
Lumuri potongan ayam dengan kaldu ayam, diamkan. Masukkan bawang merah, santan, gula merah, dan garam ke dalam blender, haluskan.
Tambahkan ayam, bumbu halus, serai, dan air secukupnya ke dalam panci. Didihkan sampai air menyusut.
4. Goreng ayam sampai matang dan sajikan
Tuang minyak ke dalam wajan, kemudian panaskan. Masukkan ayam yang telah diungkep ke dalam wajan, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam bersama nasi hangat, biar makin nikmat!
Itulah resep dan cara membuat resep ayam goreng serai yang bisa jadi menu harianmu. Selamat mencoba!
