Resep Membuat Sempol Tahu, Camilan Sederhana yang Bikin Nagih
Ada beragam camilan berbahan dasar tahu di Indonesia. Salah satunya adalah sempol tahu. Memiliki rasa yang nikmat dan gurih, camilan satu ini sangat cocok untuk teman santai, lho.
Nah, kamu bisa membuat sempol tahu sendiri di rumah. Caranya mudah banget. Inilah resep membuat sempol tahu yang nikmat dan dijamin nagih.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu, haluskan
- 1 buah wortel, serut kasar
- 4 sendok makan tepung kanji
- 2 sendok makan tepung terigu
Bumbu:
- 2 bawang putih, haluskan
- Kaldu bubuk
- Merica bubuk
- Garam
Bahan lainnya:
- 1 buah telur
- Minyak untuk menggoreng
- Tusuk sate
2. Campur beberapa bahan dan bumbu dalam wadah
Siapkan wadah. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, wortel, tepung kanji, dan terigu terigu, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan siap di bentuk.
3. Rebus sempol yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih
Ambil sedikit adonan, rekatkan pada tusuk sate. Kemudian, didihkan air secukupnya di panci untuk merebus sempol. Setelah air mendidih, masukkan sempol mentah. Lakukan hingga selesai. Apabila sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Celupkan sempol yang sudah dibentuk ke dalam telur
Siapkan satu buah mangkuk. Masukkan telur dan sedikit garam, kemudian kocok lepas. Ambil satu buah sempol yang sudah direbus, celupkan ke dalam telur. Pastikan semua bagian sempol tertutupi telur.
5. Goreng sempol hingga kecokelatan dan matang
Siapkan wajan, masukkan minyak cukup banyak dan biarkan hingga minyak panas. Goreng sempol hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan sempol tahu bersama dengan saus cabai.
Itulah resep dan cara membuat sempol tahu yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang gurih, dijamin bikin susah berhenti ngunyah. Selamat mencoba!
