Resep Mie Goreng Jawa Nikmat dan Cara Membuatnya yang Mudah

Bahan-bahan:

1. 150 gram mie basah (berat sebelum direbus)
2. 1 batang daun bawang, dipotong-potong
3. 1 batang seledri, dipotong-potong
4. 3 lembar kol, dipotong-potong
5. 3 batang sawi hijau atau caisim, dipotong-potong
6. 2 butir telur
7. 3 buah bakso sapi
8. 5 buah cabai rawit
9. bawang merah goreng

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1/4 sendok teh merica
4. 1/2 sendok makan gula
5. 1/2 sendok makan saus sambal
6. 1 sendok makan saus tiram
7. 2 sendok teh kecap asin
8. 3 sendok makan kecap manis
9. 1 butir kemiri
10. 2 gram terasi
11. 1 sendok teh penyedap atau kaldu bubuk
12. minyak goreng secukupnya

1. Potong bawang putih, bawang merah, dan blender bersama kemiri, terasi dan sedikit minyak
2. Rebus mie hingga matang dan masih kenyal 
3. Tiriskan dan bilas menggunakan air mengalir. Sisihkan dalam satu wadah, beri sedikit minyak dan aduk merata
4. Siapkan kol, sawi hijau, daun bawang, seledri, dan bakso sapi lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan
5. Siapkan cabai rawit dan cincang tipis
6. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus yang telah diblender
7. Pecahkan telur dalam wajan dan aduk bersama bumbu halus setelah matang
8. Masukkan potongan bakso sapi, cabai rawit, dan daun bawang
9. Setelah teraduk rata, tuang kecap manis, kecap asin, saus sambal, dan saus tiram ke dalam wajan
10. Aduk perlahan, lalu masukkan mie yang telah matang dan ratakan kembali
11. Tambahkan merica, gula dan kaldu bubuk atau penyedap
12. Aduk hingga tercampur rata seluruhnya
13. Masukkan potongan-potongan sayuran dan aduk hingga matang merata
14. Tambahkan sedikit air mineral apabila dibutuhkan untuk menghindari gosong
15. Setelah itu, matikan kompor dan mie goreng jawa siap disajikan

Nah, itulah resep mie goreng jawa yang bisa jadi inspirasi memasakmu hari ini. Selamat mencoba!

Gunakan Aplikasi Yummy untuk melihat kumpulan resep masakan yang mudah untuk dibuat.