Resep Bikin Mochi Ice Cream Tiga Bahan, Simpel dan Seenak Itu!

 Bahan utama:

• 125 gram tepung ketan putih
• 100 ml air
• 20 gram gula pasir

Bahan isian:

• es krim rasa apa saja secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan utama hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu agar tidak lengket.
2. Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yg sudah mendidih airnya, lalu tutup dengan tutup panci. Pastikan untuk membalut tutup panci menggunakan kain agar tetesan uap airnya tidak mengenai adonan.
3. Kukus selama 20 menit, kemudian tes tusuk menggunakan tusuk gigi atau garpu. Pastikan tidak ada adonan menempel pada tusuk gigi atau garpu.
4. Selanjutnya, aduk rata atau uleni adonan ke dalam keadaan panas hingga lebih kenyal.
5. Letakkan adonan yang sudah diuleni ke wadah atau talenan yang sudah ditaburi tepung ketan sangrai.
6. Pipihkan adonan menggunakan gilingan atau gelas hingga mencapai ketebalan yg diinginkan. Bagi adonan sesuai selera.
7. Masukkan bahan isian, lalu tutup mochi. Ulangi cara ini hingga adonan habis. 
8. Masukkan mochi ke dalam freezer hingga membeku. Sajikan mochi ice cream buatanmu. 

Tips memasak:

1. Pastikan untuk menggunakan air biasa saat menguleni mochi. Hindari menggunakan air panas atau dingin.
2. Kamu bisa mengayak tepung terlebih dahulu supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
3. Jika ingin tampilanya menarik, kamu bisa menggunakan pewarna makanan sesuai selera. 

Begitulah resep mochi ice cream tiga bahan yang simpel banget cara membuatnya. Sekarang, gak ada alasan mager untuk recook resepnya. Yuk, langsung recook!