Resep nasi bakar menjadi salah satu hidangan yang wajib kamu coba jika bosan dengan nasi goreng. Nasi bakar sendiri terkenal dengan rasa gurih dan aroma bumbunya yang khas. Apalagi dipadukan bersama sambal teri kemangi dan lalapan dijamin rasanya bikin kamu nambah lagi dan lagi.
Nah, buat kamu yang ingin berkreasi membuat menu nasi bakar sambal teri, langsung saja simak resep nasi bakar sambal teri di bawah ini!
Sebelum memasak, pastikan kamu sudah memiliki bahan-bahan berikut ini, ya!
Bahan utama:
Bumbu halus:
Pertama-tama, siapkan ulekan. Dalam ulekan masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting hijau, garam, dan gula pasir. Kemudian ulek hingga halus. Jika sudah, sisihkan.
Selanjutnya, siapkan wajan diatas kompor. Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, cabai rawit dan Aduk-aduk hingga harum. Jika, dirasa bumbu sudah harum, tambahkan nasi dan teri, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kemudian angkat.
Kemudian, ambil daun pisang. Lalu taruh nasi dan tambahkan daun kemangi, bungkus nasi dengan rapat dan padat, sematkan dengan lidi. Lakukan hingga semuanya habis.
Langkah terakhir, siapkan panggangan. Kemudian panaskan panggangan dan panggang nasi dengan api kecil hingga daun berubah warna kecokelatan. Jika sudah, angkat dan nasi bakar sambal teri siap disajikan selagi hangat.
Wah, nasi bakar sambal teri bisa dijadikan bekal ke kantor atau ke sekolah, nih! Selamat mencoba!