Resep Nasi Goreng Ala Thailand, Menu Andalan Keluarga

1. 2 porsi nasi dingin
2. 4 siung bawang putih
3. 1/2 buah bawang bombay
4. 1 batang daun bawang
5. 2 butir telur
6. 50 ml minyak goreng
7. 50 gram udang jerbung kecil 
8. 50 gram mixed vegetable
9. 1 sendok teh kecap ikan
10. 2 sendok makan kecap asin
11. 1/4 sendok teh garam
12. 1/4 sendok teh gula pasir
13. 1/8 sendok teh merica
14. 1 batang daun ketumbar
15. 1 buah jeruk nipis

1. Panaskan pan dengan api besar, lalu tuang minyak goreng. Pecahkan telur, lalu orak-arik telur dan sisihkan di tepian wajan.
2. Tambahkan minyak secukupnya, setelah pan beruap panas lanjut tumis bawang putih cincang sampai agak kecoklatan.
3. Masukkan bawang bombai cincang dan tumis sampai transparan dan aromanya wangi.
4. Masukkan irisan daun bawang dan tumis sampai layu. Masukkan udang, lalu aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan nasi dan sayuran, aduk rata. Tambahkan bumbu penyedap kecap asin, kecap ikan, garam, gula, dan merica.
6. Terus mengaduk nasi dengan api besar.
7. Sajikan nasi goreng dengan daun ketumbar dan jeruk nipis.

1. Pilih udang ukuran sedang atau kecil bisa menyesuaikan selera masing-masing.
2. Masak nasi goreng harus terus diaduk supaya nasi dan bumbu tercampur rata.
3. Gunakan nasi putih yang tidak lembek sehingga hasilnya lebih maksimal. 

Nasi goreng ala Thai bisa dimasak kapan saja. Mirip membuat nasi goreng biasa namun lebih kuat dengan bumbu rempah sebagaimana racikan resep bumbu khas Thailand. Kamu bisa menambahkan aneka topping yang kamu sukai juga, lho.