Resep Nasi Kerabu Malaysia, Cita Rasa Autentik!
Jika kalian sudah pernah ke Malaysia atau suka mencicipi kuliner khas Malaysia, pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi kerabu. Nasi kerabu merupakan nasi yang dimasak bersama dengan bunga telang yang menghasilkan warna biru ketika dimasak. Rasanya yang gurih itulah yang membuat banyak orang ketagihan dibuatnya.
Bagi kalian ingin mencicipi kelezatan nasi kerabu, tak perlu jauh-jauh ke Malaysia. Berikut ada resep nasi kerabu Malaysia yang dapat kalian ikuti. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan Nasi Kerabu
Bahan-bahan:
- 2 cup beras
- 17 kuntum bunga telang kering, seduh dengan air panas
- 1 ruas jahe, dimemarkan
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas di atas beras yang sudah dicuci.
- Tuang air seduhan bunga telang, lalu tambahkan air dengan takaran biasa memasak nasi. Masak hingga nasi matang.
- Aduk rata nasi yang sudah matang, kemudian tutup kembali dan diamkan selama 10-15 menit.
- Nasi kerabu siap dihidangkan.
Tips Memasak
Memasak nasi kerabu bisa dikatakan tidak terlalu susah. Namun, jika memasaknya dengan cara yang salah, tentu akan menghasilkan rasa yang tidak lezat.
Ketika memasak nasi kerabu, kalian bisa tambahkan dengan kaldu ayam jika ingin rasa lebih gurih dan nikmat. Jika ingin memasak lebih mudah, kalian juga dapat memasaknya menggunakan rice cooker biasa. Sajikan nasi kerabu dengan sambal ikan kerisik dan daging sapi panggang.
Bagi kalian yang penasaran akan rasa nasi kerabu, yuk, ikuti resep nasi kerabu malaysia di atas. Selamat mencoba!
