Tahu merupakan bahan masakan yang sangat mudah ditemukan serta diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu masakan yang bisa dibuat dengan bahan dasar tahu adalah nugget tahu.
Karena berbahan dasar tahu, tentunya gak butuh waktu lama buat bikin menu yang satu ini. Perpaduan renyah dari tepung roti serta lembut dari tahu pasti bikin ketagihan. Menu ini juga cocok banget buat kamu yang vegetarian, lho.
Yuk, simak resep nugget tahu berikut ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Bahan pelapis:
Siapkan wadah yang cukup besar, lalu masukkan tahu. Hancurkan tahu menggunakan sendok atau garpu. Pastikan tahu hingga benar-benar halus seperti bubur, lalu sisihkan.
Selanjutnya, bersihkan wortel dengan air mengalir terlebih dahulu lalu ambil parut wortel hingga habis. Sisihkan dalam wadah.
Siapkan food processor atau chopper. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan benar-benar halus, sisihkan.
Campurkan bumbu halus dan wortel parut ke dalam wadah tahu. Tambahkan juga irisan daun bawang, saus tiram, lada, telur, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, siapkan loyang persegi dan masukkan adonan tahu ke dalam loyang, lalu ratakan. Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit. Setelah matang, potong-potong adonan tahu.
Siapkan tiga wadah. Wadah pertama untuk tepung terigu, wadah kedua berisi telur yang sudah dikocok, sedangkan wadah ketiga berisi tepung roti.
Balurkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah pertama, lalu ke wadah kedua dan terakhir baluri dengan tepung roti sambil sedikit ditekan-tekan.
Selanjutnya, letakkan wajan di atas kompor dan beri minyak untuk menggoreng. Goreng nugget tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan, deh.
Gimana, mudah banget membuat nugget tahu ini kan? Bisa jadi ide menu favorit buat kamu yang vegetarian, lho. Selamat mencoba!