Onigiri atau yang juga disebut nasi kepal ini merupakan makanan dari Jepang yang sangat populer. Nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras ini juga dikenal dengan nama lain omusubi.
Nah, kali ini kita akan berkreasi dengan onigiri isian tuna mayones. Kalau kamu penasaran dengan resepnya, simak langkah-langkah berikut ini.
Bahan utama:
Isian:
Cuci bersih beras Jepang, kemudian masak dengan takaran air seperti beras pada umumnya. Kamu bisa menanaknya atau memakai rice cooker agar lebih simpel. Oh iya, agar nasi berbau sedap, kamu bisa menambahkan daun pandan atau batang serai untuk dimasak bersama beras Jepang.
Sambil menunggu nasi matang, cincang kasar bawang bombai, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Rebus kacang polong sampai empuk, serta iris lembut daun bawang. Jika kacang polong sudah empuk, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, campur tuna suwir, bombai tumis, mayones, kacang polong yang sudah direbus, irisan daun bawang, serta lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan merata, maka jadilah isian tuna mayo. Sebelum membuat nasi kepalnya, sedikit basahi tangan atau cetakan onigiri dengan air agar tidak lengket.
Ambil secukupnya nasi, beri isian tuna mayo lalu kepal-kepal sampai berbentuk segitiga. Kamu juga bisa menggunakan cetakan onigiri agar hasil lebih rapi. Kemudian bungkus onigiri dengan nori, lalu taburi dengan wijen hitam. Onigiri tuna mayo siap disajikan.
Itulah resep kreasi onigiri tuna mayo yang lezat dan bisa dijadikan bekal ke kantor atau ke sekolah. Sesekali membawa bekal masakan dari negara lain pasti seru. Cobain yuk!