Resep Pakcoy Bawang Putih, Begini Cara Membuatnya yang Sedap
Pakcoy kerap disebut sebagai sawi sendok yang sering dipilih sebagai alternatif makanan sehat. Sayuran ini biasanya menjadi salah satu topping bakmi.
Selain sehat, pakcoy juga bisa diolah menjadi berbagai menu, seperti pakcoy bawang putih. Makanan ini terbuat dari pakcoy rebus yang disiram dengan saus tiram dan bumbu bawang putih yang gurih.
Cara membuatnya pun cepat dan super mudah. Bisa dinikmati sebagai sayuran pelengkap makan nasi atau dimakan langsung. Simak resep pakcoy bawang putih berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 8 bonggol pakcoy
- 6 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- minyak zaitun secukupnya
- air secukupnya
- minyak sayur secukupnya
2. Rebus pakcoy
Setelah pakcoy dicuci bersih, panaskan air di dalam panci. Saat mulai mendidih, rebus pakcoy selama 2-3 menit. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu bawang putih
Selanjutnya, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Tambahkan minyak wijen, kemudian aduk merata. Jika sudah, pindahkan ke dalam wadah.
4. Masak saus tiram
Berikutnya, panaskan minyak zaitun. Tuang kecap manis dan kecap asin, lalu aduk merata. Masukkan saus tiram, tambahkan sedikit air dan masak sebentar. Tambahkan merica bubuk.
5. Pakcoy bawang putih siap disajikan
Setelah saus mendidih, matikan kompor. Susun pakcoy di atas piring, lalu siram dengan saus dan bumbu bawang putih. Pakcoy bawang putih siap disajikan.
Itulah resep pakcoy bawang putih yang paling enak, simpel, dan cepat. Selain bisa menjadi lauk, menu ini juga cocok dinikmati langsung sebagai alternatif menu sehat untuk diet. Selamat mencoba!
