Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
pindang udang khas Palembang (freepik.com/freepik)

Selain terkenal akan pempeknya yang lezat, Palembang memiliki menu khas lain yang gak kalah menggugah selera. Berbahan utama udang galah yang menggoda, pindang udang wajib kamu cicipi begitu menginjakkan kaki di Bumi Sriwijaya ini. Makanan berkuah bercita rasa segar dan pedas dengan hint asam ini dijamin bikin ketagihan.

Kalau belum berkesempatan kulineran di Palembang, kamu juga bisa mencobanya sendiri di rumah. Resepnya simpel dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Kamu bisa mempraktikkan resep pindang udang yang nikmatnya gak kaleng-kaleng ini, ya!

Bahan Pindang Udang

ilustrasi udang (pixabay.com/allybally4b)

  1. 500 gram udang satang atau udang gala
  2. 15 siung bawang merah
  3. 10 buah cabai merah besar
  4. 15 buah cabai rawit
  5. 4 buah tomat ceri
  6. 2 blok terasi
  7. 2 batang daun bawang
  8. 1—2 sdm air asam jawa
  9. 1 blok gula jawa
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdt penyedap
  13. 300 ml air
  14. kemangi secukupnya
  15. timun secukupnya
  16. nanas secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di