Pisang goreng merupakan salah satu kudapan manis yang terbuat dari buah pisang berbalut tepung terigu. Menghasilkan perpaduan tekstur renyah dan lembut, pisang goreng memang gak pernah salah.
Sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi, pisang goreng bisa banget untuk dikreasikan. Berikut resep pisang goreng penyet yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan utama:
Bahan pelapis:
Siapkan lima buah pisang kepok matang, lalu pisahkan dari kulitnya dan masukkan ke dalam plastik. Lakukan proses pemipihan sampai pisang melebar, lalu sisihkan. Ulangi langkah ini hingga pisang habis.
Setelah pisang telah pipih, siapkan adonan pelapis. Di dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan margarin. Tuang air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan sampai teksturnya tidak bergerindil.
Jika adonan pelapis dirasa telah kalis, segera tambahkan biji wijen dan aduk sampai tercampur rata. Kalau sudah rata, sisihkan adonan terlebih dahulu.
Untuk menyiapkan proses penggorengan, letakkan wajan di atas kompor. Tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan minyak panas.
Setelah dirasa minyak panas, ambil pisang pipih dan celupkan ke dalam adonan tepung pelapis. Segera masukkan ke dalam minyak panas dan goreng sampai matang atau berwarna kuning kecokelatan.
Jika dirasa pisang telah matang berwarna kuning kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Lanjutkan tahap penggorengan pisang yang selanjutnya, ya.
Dengan ciri khas aroma harum dipadu balutan biji wijen, pisang goreng penyet siap untuk kamu nikmati dalam keadaan hangat. Cocok banget dinikmati bareng secangkir kopi atau teh hangat.
Tektsur luarnya krispi dan bagian dalamnya lembut. Ada sensasi manis dengan sedikit rasa asam dari daging pisangnya. Nikmat banget, deh!
Yuk, bikin pisang goreng penyet untuk camilan peneman santaimu di rumah. Jangan lupa proses membuatnya ikuti seperti resep di atas, ya. Selamat mencoba!