Resep Pisang Goreng Thailand yang Krispi, Dijamin Antigagal!

24 Nov 2021, 07:50 WIB

ilustrasi pisang goreng khas Thailand (instagram.com/kitchin.restonet)

Bagi masyarakat Indonesia, pisang goreng sudah bukan hal asing lagi. Bahkan, keberadaannya sangat mudah ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia.

Namun, tahukah kamu bahwa ternyata pisang goreng juga bisa ditemukan di negara lain, salah satunya Thailand. Secara penampilan, pisang goreng dari Thailand dan Indonesia tak jauh berbeda. Hanya saja ada beberapa bahan tambahan yang berbeda.

Tak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk dapat mencicipi rasanya, kamu dapat membuat sendiri pisang goreng khas Thailand dengan resep berikut. Nikmatnya bukan main!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi buah pisang (instagram.com/agstns_by_wjynt)

Bahan-bahan:

4 buah pisang raja atau pisang ambon yang sudah matang
120 gram tepung maizena
250 gram tepung terigu serbaguna
1 butir telur ayam
1 sdt baking powder
1 kaleng (325 ml) air soda
minyak goreng secukupnya
gula bubuk secukupnya
cokelat leleh secukupnya

2. Potong buah pisang

ilustrasi memotong buah pisang (pexels.com/Mike Jones)

Siapkan wadah berukuran besar. Ambil buah pisang, lalu potong-potong kecil menjadi 3 atau 4 bagian tergantung selera.

Letakkan potongan buah pisang tersebut dalam wadah yang sudah disiapkan. Sisihkan sebentar saja.

3. Aduk adonan tepung

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Mikhail Nilov)

Sebelum dibuat menjadi adonan, masukkan tepung terigu terlebih dahulu ke freezer selama kurang lebih 15 menit. Kemudian, letakkan tepung terigu dalam mangkuk berukuran besar dan tambahkan baking powder, lalu aduk rata menggunakan spatula.

Selanjutnya, buat lubang di bagian tengah adonan, lalu tuang air soda tawar yang dingin dan tambahkan telur. Aduk menggunakan spatula kawat hingga tercampur rata. Jika adonan berubah menjadi kental dan licin, tandanya sudah siap digunakan.

4. Goreng pisang hingga matang

ilustrasi menggoreng pisang (instagram.com/rajapisangwijen)

Siapkan wadah berukuran kecil. Kemudian, taruh tepung maizena ke dalamnya. Baluri setiap potongan buah pisang dengan tepung maizena hingga rata.

Setelah itu, letakkan wajan di atas kompor. Nyalakan api sedang dan tuang minyak bersih dalam wajan.

Sambil menunggu minyak panas, celupkan tiap potongan buah pisang yang tadi sudah dilapisi tepung maizena ke dalam adonan tepung yang kental. Pastikan semua permukaannya tertutup sempurna.

Setelah minyak panas, masukkan potongan pisang tersebut lalu goreng hingga kedua sisinya berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat saat sudah matang lalu tiriskan.

5. Pisang goreng khas Thailand siap disajikan

ilustrasi pisang goreng khas Thailand (instagram.com/makanmakandanmakanlagi)

Siapkan piring saji. Sajikan pisang goreng yang sudah matang di atas piring saji tersebut. Beri taburan gula bubuk dan cokelat cair yang disesuaikan dengan selera. Pisang goreng khas Thailand pun siap dinikmati.

Ternyata ragam pisang goreng juga bisa kamu temukan di Thailand. Patut untuk kamu coba sebagai teman santai minum kopi dan teh, lho. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.