Resep Puding Biji Chia Tanpa Gula, Sehat dan Gak Ribet!
Lagi cari camilan yang gak bikin gula darah naik, tapi tetap enak dan bikin kenyang? Puding biji chia atau cia tanpa gula bisa jadi solusi untuk kebutuhanmu! Gak hanya gampang dibikin, tapi ini juga cocok untuk kamu yang lagi diet sehat, mengurangi gula, atau sekadar pengin nyemil tanpa rasa bersalah. Rasanya tetap nikmat berkat topping buah segar. Pastinya bikin perutmu juga bahagia.
Biji chia itu kecil-kecil cabe rawit! Di balik ukurannya yang imut, biji chia kaya akan nutrisi, mulai dari serat hingga asam lemak omega-3. Ditambah lagi, biji chia bisa bikin kenyang lebih lama sehingga cocok untuk sarapan atau mengganjal perut tengah hari. Gimana cara bikinnya? Ini dia resep puding biji chia tanpa gula!
1. Bahan-bahan
Untuk membuat puding biji chia tanpa gula, kamu gak perlu banyak alat atau bahan aneh-aneh. Cukup sediakan:
- 3 sdm biji chia;
- 250 ml susu nabati (almon, oat, atau kedelai yang tanpa gula);
- 1/2 sdt ekstrak vanila (opsional untuk menambah aroma);
- buah segar untuk topping (pisang, stroberi, mangga, atau sesuai selera);
- bubuk kayu manis atau cokelat bubuk sebagai taburan.
2. Cara pembuatan
Puding biji chia tanpa gula ini gampang banget dibuat. Cukup campur bahan-bahan, tanpa perlu menyalakan kompor, jadi deh. Berikut langkah-langkahnya:
- Campurkan biji chia, susu nabati, dan ekstrak vanila ke dalam jar atau mangkuk. Aduk rata sampai biji chia menyebar sempurna dan gak ada yang menggumpal.
- Diamkan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman kalau mau dimakan untuk sarapan besok pagi. Jangan lupa diaduk sekali lagi setelah 1 jam supaya biji chia gak menggumpal di bawah.
- Setelah jadi, keluarkan puding dari kulkas, aduk sebentar, tambahkan buah favorit, dan taburkan bubuk kayu manis atau cokelat di atasnya.
- Puding biji chia tanpa gula siap disantap!
3. Tips tambahan
Tips tambahan supaya puding chia buatanmu makin mantap:
- Suka manis, tapi tetap tanpa gula? Kamu bisa tambahkan irisan pisang matang atau kurma untuk memberikan rasa manis alami.
- Kalau suka tekstur lebih halus, pudingnya bisa diblender dulu.
- Kalau mau lebih segar, kamu bisa ditambah perasan lemon atau jeruk nipis.
Puding chia ini cocok banget untuk sarapan praktis, camilan sore, atau bahkan jadi menu setelah olahraga. Karena camilan ini ringan, tapi mengenyangkan, kamu gak akan mudah lapar lagi setelah makan ini. Apalagi kalau disajikan dingin, dijamin rasanya makin segar! Yuk, buat sendiri di rumah dan siap-siap jatuh cinta sama camilan sehat satu ini!
