Resep Puding Buah Naga yang Cantik, Lembut, dan Menyehatkan!
Siapa yang suka dengan buah naga? Yaps, buah yang identik dengan warna merah menyala serta kulit bersisik macam naga ini ternyata bisa dijadikan puding yang lembut dan legit, lho. Ditambah lagi warnanya yang cantik bisa membuat tampilan puding jadi lebih menggoda. Membuat puding buah naga sendiri bukanlah hal yang sulit. Bahkan kamu hanya membutuhkan beberapa bahan saja.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat puding buah naga, berikut ada resep dan langkah-langkah yang bisa kamu ikuti. Penasaran seperti apa cara buatnya? Yuk, simak di bawah ini. Cocok banget jadi dessert setelah menyantap makanan berat!
Bahan Puding Buah Naga
- 8 gram (1 bungkus) agar-agar bubuk plain
- 2 sdt jelly bubuk plain
- 200 gram buah naga merah
- 800 ml air matang
- 110 gram gula pasir
- 2 sdt selasih, rendam sampai mekar
- 2 sdt air perasan jeruk nipis
Cara Membuat Puding Buah Naga
- Siapkan buah naga, kupas kulitnya. Potong kecil-kecil lalu masukan ke dalam blender. Tuangkan sekitar 50 ml air ke dalamnya.
- Nyalakan blender lalu haluskan buah naga hingga mengental. Sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya dalam panci, tuangkan 750 ml air. Tambahkan agar-agar bubuk, jelly bubuk rasa plain, serta gula pasir supaya lebih manis.
- Aduk-aduk semuanya sampai tercampur merata. Taruh di atas kompor lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api. Tuang jus buah naga, lalu tambahkan selasih serta air perasan jeruk nipis.
- Aduk dan campur hingga semua bahan menjadi satu, serta warna adonan puding berubah merah.
- Siapkan cetakan puding yang sudah diolesi air sebelumnya. Tuangkan adonan puding buah naga ke dalam cetakan.
- Biarkan agak dingin terlebih dahulu. Selanjutnya, masukan ke dalam kulkas dan biarkan teksturnya mengeras.
- Apabila puding sudah jadi, angkat dari dalam lemari pendingin dan keluarkan dari cetakan.
- Potong-potong puding lalu sajikan. Bisa dituangkan susu kental manis supaya lebih legit!
Manfaat Buah Naga
Sebagai bahan utama pembuatan puding ini, buah naga ternyata punya banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Dilansir alodokter.com, buah naga dianggap mampu mengatasi sembelit, bahkan dikatakan bisa mencegah penyakit kanker. Itu tak terlepas dari kandungan senyawa alaminya yang berperan sebagai antioksidan.
Selain mengatasi sembelit, buah naga juga dapat dijadikan alat untuk mempercantik penampilan. Itu karena buah ini mengandung vitamin C yang bisa mencegah penuaan dini. Jadi tak heran banyak yang menyarankan untuk mengonsumsi buah naga ataupun menjadikannya sebagai masker wajah.
Tips Memilih Buah Naga
Jika ingin membuat puding buah naga yang legit, kamu juga harus pandai-pandai memilih buah naga, ya. Tips pertama untuk mengetahui kualitas buah naga bisa dilihat dari kulitnya. Pilihlah buah naga dengan kulit yang mengkilap dan terang menyala. Ini berarti menandakan bahwasanya buah naga sudah benar-benar matang dan siap untuk dikonsumsi.
Tips lainnya yaitu dengan menekan-nekan buahnya. Hampir semua buah bisa dilihat tingkat kematangannya dengan cara ditekan-tekan. Buah naga yang empuk ketika ditekan sudah dipastikan matang. Selain itu, buah naga yang beraroma segar juga layak untuk kamu bawa pulang.
Nah selain lezat, buah naga juga kaya akan manfaat. Salah satu cara untuk membuat buah satu ini menjadi enak dan tidak membosankan adalah membuatnya menjadi puding buah naga. Bagaimana, tertarik mencobanya?
