Resep Rolade Tahu Daun Singkong, Bisa untuk Lauk atau Camilan
Rolade biasanya terbuat dari daging atau ayam yang dicampur dengan telur. Nah, bagaimana jika rolade dicampur dengan daun singkong?
Tahu putih halus dan daun singkong dicampur dengan bumbu, lalu dicelup telur kocok, kemudian digoreng. Makanan ini cocok untuk lauk atau camilan. Langsung saja simak resep rolade tahu daun singkong ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, haluskan
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 5 siung bawang putih, haluskan
- daun singkong yang sudah direbus secukupnya
- 2 butir telur
- minyak secukupnya
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi secukupnya
2. Campur tahu dengan beberapa bahan
Siapkan tahu yang sudah dihaluskan. Campur dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu, tambahkan satu butir telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Bungkus tahu dan daun singkong
Selanjutnya, siapkan selembar daun pisang, lalu letakkan adonan tahu, ratakan. Timpa dengan daun singkong secukupnya, lalu gulung dan bungkus.
Rapatkan kedua sisi dengan tusuk gigi. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
4. Kukus rolade tahu daun singkong
Seteleh selesai, panaskan panci pengukus. Kukus rolade tahu daun singkong selama 30 menit. Setelah dikukus, buka pembungkusnya, potong-potong rolade sesuai selera.
5. Goreng hingga matang
Berikutnya, siapkan satu butir telur kocok untuk melumuri rolade tahu. Setelah itu, panaskan minyak, goreng rolade tahu daun singkong hingga matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan rolade tahu daun singkong.
Itulah resep rolade tahu daun singkong yang bisa jadi referensi untuk masakan hari ini. Cara membuatnya cukup mudah dan ekonomis. Selamat memasak!
