Resep Sambal Goreng Telur Puyuh untuk Lauk Praktis yang Lezat
Bagi lidah orang Indonesia, makan tanpa adanya sambal memang terasa tidak berselera. Apapun jenis sambalnya, selagi dihidangkan dengan nasi hangat pasti bikin nambah.
Mudah dibuat serta mudah dikreasikan, sambal goreng telur puyuh bisa jadi inspirasi lauk di rumah, nih. Sajian sambal ini juga cocok dihidangkan saat sahur maupun buka puasa.
Resep sambal goreng telur puyuh bisa kamu simak dan praktikan seperti cara berikut ini.
Bahan-bahan Membuat Sambal Goreng Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 25 butir telur puyuh
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1/2 papan tempe, potong dadu
- 10 buah cabai hijau, iris-iris
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
Cara Membuat Telur Puyuh Balado
- Masukkan 25 butir telur puyuh ke dalam panci berisi air cukup banyak, lalu nyalakan kompor dengan api sedang, biarkan merebus sampai matang.
- Setelah telur puyuh dirasa sudah matang, matikan api, angkat telur puyuh, biarkan mendingin, kupas kulit telur puyuh
- Selanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan cukup banyak minyak
- Kemudian goreng telur puyuh, tempe, dan kentang secara bergantian. lalu, angkat dan tiriskan
- Ambil bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan tomat, setelah itu hauskan bahan-bahan tadi dengan blender
- Tumis bumbu halus beserta irisan cabai hijau hingga harum matang, lalu masukkan air asam jawa, gula, dan garam
- Tambahkan pula sedikit air, telur puyuh, kentang, dan tempe
- Aduk-aduk, biarkan masak hingga matang meresap, lalu koreksi rasa
- Jika dirasa sudah pas, matikan api, sambal goreng telur puyuh siap disajikan
Mudah, bukan? Sajian sambal goreng telur puyuh ini akan semakin lezat, jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Yummy!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
