Resep Sambal Tomat Mentah yang Rasanya Nyegerin
Tomat memberikan sensasi rasa segar ketika menjadi campuran aneka hidangan. Apalagi ketika membuat sambal, jadi makin kaya rasa.
Paling enak kalau dijadikan sambal untuk penyetan atau pecel lele. Bahan-bahannya sederhana dan bikinnya gampang, berikut resep sambal tomat mentah yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan Membuat Sambal Tomat Mentah
Bahan-bahan:
- 22 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara Membuat Sambal Tomat Mentah
- Pisahkan cabai dari tangkainya, lalu cuci sampai bersih. Lakukan langkah yang sama untuk tomat, bawang merah, dan bawang putih
- Cuci semuanya dengan air mengalir untuk memastikan benar-benar bersi
- Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan
- Masukkan terasi ke dalamnya, kemudian goreng sampai matang
- Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah kecil. Terasi memberikan aroma yang harum pada sambal, jangan dilewatkan
- Letakkan cobek di atas meja, pastikan cobeknya bersih dan gak amis, karena bisa mengganggu rasa
- Tambahkan semua bahan di atas cobek, termasuk garam dan gula. Pastikan bahan-bahannya gak ada yang ketinggalan
- Haluskan semua bahan di atas cobek. Pastikan tak ada gumpalan.
- Tambahkan lauk yang kamu sukai, seperti ayam, tahu, dan tempe.
- Penyet lauk dengan ulekan sesuai selera.
- Sajikan bersama nasi hangat biar makin nikmat
Dengan resep sambal tomat mentah di atas, selera makanmu dijamin meningkat pesat!
