Resep Sate Udang Bakar Madu yang Mantap, Gurihnya Dijamin Nagih
Udang memang kerap diolah menjadi olahan yang diminati banyak orang. Salah satunya diolah jadi sate udang bakar madu dengan cita rasa yang pedas gurih. Perpaduan madu dengan bumbu rempah yang spesial dijamin bikin tambah selera.
Nah, buat kamu yang ingin membuat sate udang bakar madu untuk sajian di rumah, begini resep dan cara membuat sate udang bakar madu yang mudah untuk dibuat!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 500 gram udang
Bumbu saus:
- 6 sdm madu
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 1 bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe rawit
- 1 sdt lada hitam
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
2. Haluskan bahan bumbu
Masukkan bawang bombay, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lada hitam, dan garam ke dalam blender. Kemudian blender sampai bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama bumbu saus
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan berisi minyak panas. Tumis hingga matang harum. Setelah itu masukkan bumbu saus. Aduk rata, masak hingga mengental. Matikan api.
4. Marinasi udang dengan bumbu tumis tadi
Marinasi udang yang sudah dibersihkan dengan bumbu saus yang sudah ditumis tadi. Selanjutnya diamkan udang selama kurang lebih 1 jam dengan dimasukkan ke dalam kulkas.
5. Bakar sate udang madu sambil dibolak-balik agar matang merata
Tusuk udang dengan tusuk sate. Bakar udang sambil bolak balik hingga didapatkan bakaran yang merata sambil diolesi sesekali dengan saus madu. Jangan terlalu lama agar udang tidak keras. Sate udang bakar madu siap disajikan.
Yuk, langsung saja bikin sate udang bakar madu untuk sajian keluarga di rumah. Selamat mencoba!
