Resep Selai Srikaya Tanpa Telur, Mudah dan Lezat

20 Mei 2023, 13:51 WIB

ilustrasi selai srikaya (instagram.com/swisshousebakery.id)

Siapa di antara kalian pencinta selai srikaya? Tahukah kamu, bahwa selai yang satu ini tidak terbuat dari buah srikaya, lho. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kental membuat banyak orang tergila-gila akan rasa selai srikaya.

Tak perlu beli, berikut ini ada resep selai srikaya tanpa telur yang dapat dengan mudah kalian ikuti. Penasaran? Yuk, simak bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuat selai srikaya tanpa telur di bawah ini!

Bahan Selai Srikaya

ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)

3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
400 ml air
65 ml santan Kara
2 blok gula merah, iris kasar
2 sdm gula pasir
1/4 sdt vanili
3-4 tetes pewarna kuning
Garam secukupnya
1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

ilustrasi baking (unsplash.com/Sincerely Media)

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan air. Aduk merata. Jika sudah tercampur rata, saring adonan sampai tidak ada yang bergerindil.
Campurkan santan, gula merah, gula pasir, vanili, pewarna kuning dan garam ke dalam adonan. Aduk merata.
Masak adonan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk. Masak hingga adonan mengental dan meletup-letup.
Masukkan minyak goreng dan aduk merata.
Selai srikaya siap dihidangkan.

Tips Memasak Selai Srikaya

ilustrasi memasak (unsplash.com/Becca Tapert)

Ada beberapa tips yang dapat kalian ikuti untuk membuat selai srikaya, yaitu:

Pastikan bahan yang kalian gunakan dalam kondisi baik.
Jika ingin aroma, rasa dan warna lebih lezat, kalian dapat mengganti gula pasir dengan gula palem ataupun gula kelapa.
Semakin sedikit air yang digunakan semakin mempersingkat waktu pembuatan.
Lebih baik gunakan santan instan cair dalam kemasan, daripada santan peras jika ingin mempersingkat proses pembuatan.

Untuk kalian pencinta selai srikaya, yuk, segera eksekusi resep selai srikaya tanpa telur di rumah. Semoga resep di atas bermanfaat dan selama mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.