Pencinta camilan renyah merapat dulu, yuk. Kali ini kamu wajib coba singkong goreng dengan tekstur renyah di luar sekaligus lembur di dalam.
Tak perlu pergi ke luar untuk beli, kamu bisa membuatnya sendiri. Penasaran? Simak baik-baik resep singkong goreng di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
1 kg singkong
1 liter air
1 sachet bumbu marinasi instan
1 sachet bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
1 liter air
Air es secukupnya
Kupas kulit singkong dan bersihkan dengan air mengalir. Hasilnya, iris menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Selanjutnya, campurkan dengan air, bawang putih bubuk, dan bahan lainnya kecuali ai es. Masaklah selama 30 menit hingga empuk.
Setelah 30 menit direbus, segera angkat, tiriskan, dan langsung rendam di air es selama 10 menit. Setelah 10 menit direndam, angkat dan tiriskan lagi.
Terakhir, gorenglah menggunakan minyak goreng panas, penuh, dan api sedang. Balikkan sesekali posisinya agar matang merata.
Jika sudah mulai mekar dan teksturnya renyah, segera angkat serta tiriskan. Sekarang, pisang goreng siap disajikan.
Agar hasil maksima dengan tekstur luar renyah dan lembut di dalam, gunakan singkong muda. Selain itu juga, pastikan gunakan minyak goreng penuh hingga singkong tenggelam.
Dengan begitu tingkat kematangannya pasti merata. Mudah bukan?
Sajikan singkong goreng sebagai camilan berat atau saat santai sore. Jika kamu tertarik, kamu bisa jadikan ide bisnis kuliner.
Singkong goreng biasanya dijajakan bersama aneka gorengan lain. Seperri bakwan, tahu isi, cireng, dan lain-lain. Cabai rawitnya wajib ada, ya!