Resep Sup Ayam Oatmeal, Ide Sarapan Sehat dan Mudah!
Hari kerja yang sibuk menuntut kamu untuk stay on setiap saat. Oleh karena itu, kamu harus sarapan dengan yang sehat dan bikin energi meningkat. Kendalanya adalah waktu yang terbatas.
Sup ayam oatmel bisa jadi solusi buat kamu yang ingin sarapan bergizi, tapi prosesnya sederhana. Sup ayam sudah tak asing rasanya di lidah masyarakat lokal. Hanya saja, penambahan oatmeal membuatnya terasa lebih unik tapi bikin kenyang.
Kamu bisa membuat sup ayam oatmeal ini dari sisa ayam yang kamu makan semalam atau kemarin. Baik yang diproses dengan cara digoreng, dipanggang, atau pun di rebus.
Jikalau pun harus dibuat dari potongan ayam segar, waktu memasaknya akan sedikit lebih lama, tapi sangat worth it untuk menciptakan kuah kaldu yang super umami. Sekali mencicipi, sup ayam oat ini mungkin bakal buat kamu ingin lagi dan lagi.
Kreasi sup ayam oatmeal sederhana dan bergizi bisa kamu buat segera dengan resep di bawah ini. Gampang, kok, caranya!
Bahan-bahan Sup Ayam Oatmeal
- 3 buah dada ayam segar / ayam goreng atau panggang sisa
- 6 sdm oatmeal (rolled oat)
- 1 buah bawang bombai (cincang halus)
- 1 buah wortel (potong dadu kecil)
- 1 tangkai daun bawang (iris tipis)
- 2-3 tangkai seledri (iris tipis)
- 3 liter air atau lebih
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Sup Ayam Oatmeal
- Masak dada ayam bersama air hingga matang sekitar 30 menit. Pastikan untuk menghilangkan busa yang muncul di permukaan agar kaldu tetap jernih dan tidak kotor.
- Ketika daging ayam telah empuk, angkat kemudian sisihkan. Jika masih terdapat busa atau butiran yang mengapung di permukaan kaldu sebaiknya kamu saring terlebih dahulu kemudian masukkan kembali ke dalam panci.
- Masukkan wortel, bawang bombai, daun bawang dan oatmel ke dalam kaldu ayam. Masak hingga matang selama beberapa menit tergantung jenis oatmeal yang kamu gunakan.
- Sambil menunggu, kamu bisa mensuir-suir ayam yang disisihkan tadi.
- Masukkan ayam suir, garam dan lada ke dalam sup oatmeal jika sudah hampir matang. Aduk merata sup secara berkala agar tidak membentuk kerak di bagian dasar panci.
- Terakhir, tambahkan daun seledri. Jangan lupa koreksi rasa, kemudian angkat dan siap dinikmati selagi hangat.
Tips Membuat Sup Ayam Oatmeal
- Kamu yang menyukai tekstur sup yang encer bisa menambahkan lebih banyak air ke dalamnya, begitupun sebaliknya.
- Untuk ayam sendiri, juga sangat direkomendasikan menggunakan ayam panggang sisa atau ayam kari sisa, rasanya yang lebih berbumbu membuat sup pun jadi lebih nikmat.
- Sup ayam oatmel yang kamu sisakan bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Jika ingin dinikmati cukup tambahkan beberapa air atau kaldu agar teksturnya tidak terlalu kental.
- Daun herbal yang bisa kamu gunakan tak hanya seledri saja, bisa juga italian herb seperti oregano peterseli dan lainnya.
- Tambahkan lebih banyak sayur ke dalam sup, bisa berupa jagung, jamur hingga bayam jika diinginkan.
Sup ayam oatmeal ini bisa kamu nikmati dengan crusty bread atau pun tanpa tambahan apapun. Sebab, perpaduan ayam dan oatmel sudah sangat mampu buat perut kamu kenyang.
Oat yang dikenal kaya serat serta ayam tinggi protein menjadi menu sehari-sehari yang mampu penuhi kebutuhan gizi harianmu. Sehat dan diproses dengan mudah menjadikan resep satu ini sebagai salah satu menu sarapan recommended buat kamu. Jadi, ayo buat kreasi sup ayam oatmeal di atas segera.
