- 10 buah tahu putih
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh baking powder double acting
- 1/2 lada bubuk
- 1/2 kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya
Resep Tahu Bulat Kopong yang Anti Gagal
Intinya sih...
- Tahu bulat merupakan jajanan populer dengan rasa gurih khas tahu, tapi luarnya kering dan dalamnya sedikit kosong.
- Bahan-bahan untuk membuat Tahu Bulat Kopong antara lain tahu putih, kuning telur, baking powder, lada bubuk, kaldu bubuk, dan minyak goreng.
- Ada beberapa tips penting dalam pembuatan tahu bulat kopong, seperti memastikan tahu segar, meras tahu hingga airnya keluar sebanyak mungkin, dan menggoreng tahu saat minyak sudah benar-benar panas.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Tahu bulat merupakan salah satu jajanan yang disukai berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya gurih khas tahu, tapi luarnya kering dan dalamnya sedikit kosong.
Kalau kamu lagi ngidam tahu bulat kopong, sesekali cobalah membuatnya sendiri. Bikinnya gak sulit, kok. Intip resep tahu bulat kopong di bawah ini, deh! Dijamin jadi mager beli jajanan di luar!
Bahan-bahan membuat Tahu Bulat Kopong
Bahan-bahan:
Cara Membuat Tahu Bulat Kopong
- Cuci tahu, lalu hancurkan. Setelah itu, peras tahu dengan kain bersih. Peras hingga airnya keluar.
- Campurkan tahu yang sudah diperas tadi dengan baking powder, kuning telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga merata dan halus
- Bentuk adonan tahu menjadi bulat. Lakukan dengan tangan. Besarnya bisa disesuaikan dengan seleramu, tetapi disarankan jangan terlalu besar karena nanti tahu akan mengembang saat digoreng
- Kalau sudah dibentuk semuanya, simpan tahu di dalam wadah kedap udara. Simpan di kulkas dan diamkan selama empat jam
- Kalau sudah didinginkan, keluarkan tahu dan diamkan sebentar di suhu ruang
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu dengan api sedang. Goreng tahu sambil dibolak-balik hingga kecokelatan, tiriskan
Tips pembuatan tahu bulat kopong
Ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan demi mendapatkan tahu bulat yang kopong, antara lain:
- Pastikan pilih tahu putih yang segar dan tidak terlalu keras.
- Haluskan tahu hingga teksturnya lembut, jangan ada yang bergerindil.
- Peras tahu hingga airnya keluar sebanyak mungkin, jangan sampai tahu masih basah.
- Resep ini tidak menggunakan garam, karena garam bisa menghambat kinerja baking powder. Kalau suka asin, campurkan tahu dengan garam terlebih dahulu, baru tambahkan baking powder terakhir.
- Goreng tahu bulat saat minyak sudah benar-benar panas. Jika kamu memasukkan tahu sebelum panas, adonan tahu akan menyerap minyak dan jadi tidak kopong.
- Sebaiknya goreng tahu secukupnya, jangan terlalu banyak, supaya tahu mengembang sempurna.
- Lebih baik langsung goreng tahu bulat. Kalau disimpan terlalu lama, tahu bisa hancur saat digoreng.
Itu dia resep tahu bulat kopong anti gagal sebagai panduan memasakmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
