Telur dadar gulung khas Korea biasa disebut sebagai gyeran mari. Biasanya telur dadar gulung ini disajikan bersama saus sambal. Hidangan ini pas banget dijadikan lauk makan siang yang sederhana.
Kalau suka lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai. Yuk, simak cara membuat dan resep telur dadar gulung goreng Korea berikut ini, biar gak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja.
Bahan-bahan:
Letakkan wortel dan daun bawang yang telah dicuci di atas talenan. Potong semua bahan tipis-tipis biar mudah dimakan. Sisihkan dahulu.
Di dalam wadah lainnya, kocok telur sampai merata. Berikan taburan lada dan kaldu jamur ke dalamnya.
Masukkan irisan wortel dan daun bawang ke dalam wadah dahulu. Campurkan semua bahan sampai merata.
Sementara itu, berikan sedikit minyak pada wajan persegi panjang. Letakkan wajan di atas kompor, lalu panaskan.
Tuang kocokan telur di atas wajan secara perlahan. Setelah setengah matang, segera gulung secara perlahan supaya tak berantakan. Gunakan api kecil biar telurnya gulungnya gak cepat gosong.
Masak semua sisinya sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan dahulu.
Letakkan di atas wajan, kemudian potong jadi beberapa bagian. Sajikan bersama saus sambal dan nasi hangat sesegera mungkin, ya!
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep telur dadar gulung goreng Korea di atas? Rasanya pun lebih gurih dan nikmat dibandingkan telur dadar biasa.