Praktis dan Ekonomis, Ini Resep Telur Dadar Saus Asam Manis yang Enak
Telur dadar merupakan salah satu olahan telur yang paling disukai. Kalau kamu salah satunya, cobain deh memadukan dengan saus asam manis.
Campuran saus asam manis dengan irisan bawang putih dan bawang bombay bakal bikin olahan telur ini jadi 'naik kelas.' Rasanya sudah pasti enak, dari aromanya saja sudah bikin ngiler.
Daripada penasaran dengan rasanya, berikut resep telur dadar saus asam manis yang legit dan nikmat banget.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4-5 butir telur
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah cabai merah besar, iris
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- cabai rawit secukupnya, iris
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena, larutkan
Bahan saus asam manis:
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
2. Campurkan bahan-bahan saus asam manis
Siapkan mangkuk atau wadah kecil. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga merata, kemudian sisihkan.
3. Buat telur dadar
Selanjutnya, pecahkan semua telur ke dalam mangkuk, kemudian beri garam secukupnya, kocok lepas. Setelah itu, panaskan sedikit minyak. Goreng telur dadar hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Tumis beberapa bahan
Berikutnya, panaskan minyak kembali. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Setelah layu, masukkan saus asam manis, lalu aduk merata.
5. Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang
Tambahkan air secukupnya, kemudian aduk merata. Masukkan gula pasir dan tepung maizena, aduk-aduk kembali.
Terakhir, masukkan telur dadar, aduk perlahan, masak hingga bumbu meresap. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan telur dadar saus asam manis.
Itulah resep telur dadar saus asam manis yang enak, praktis, dan ekonomis. Resep ini bisa dicoba biar gak bosan dengan olahan telur yang monoton. Selamat mencoba!
