Resep Membuat Tongkol Cabai Hijau, Pedasnya Maknyus Abis!
Ikan tongkol sering kita temukan di pasar tradisional. Harganya yang murah membuat ikan ini banyak dipilih untuk diolah. Kalau belum ada ide makan siang, kamu bisa membuat tongkol cabai hijau.
Masakan yang simpel dan lezat ini sangat nikmat untuk teman nasi hangat. Namun, ikan tongkolnya harus digoreng terlebih dahulu supaya bisa tahan lama untuk seharian. Simak resep tongkol cabai hijau berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram tongkol, potong
- 10 buah cabai hijau, iris
- 10 buah cabai rawit, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 1 ruas jahe, iris
- 1 buah tomat hijau, iris
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Goreng ikan tongkol
Potong-potong tongkol sesuai selera, kemudian goreng hingga matang dan kering. Setelah tongkol matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai rawit, tomat, jahe, dan air secukupnya. Masak hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan lainnya
Setelah itu, masukkan potongan tongkol, aduk hingga merata. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masak tongkol cabai hijau hingga matang
Terakhir, masukkan irisan daun jeruk. Masak tongkol cabai hijau hingga matang. Setelah matang, pindahkan ke piring saji. Tongkol cabai hijau siap dinikmati.
Itulah resep tongkol cabai hijau yang pedasnya menggoyang lidah. Semoga resep kali ini bisa menjadi inspirasi untuk masakan sehari-hari, ya. Selamat memasak!
