Resep Tumis Daging Saus Tiram dengan Brokoli dan Jagung Muda, Mantap!
Tumis daging saus tiram memanglah ide yang bagus untuk menyiapkan menu makan yang lezat untuk keluarga. Agar lebih nikmat dan menambah nilai gizi, kamu bisa menambahkan brokoli dan jagung muda sebagai campuran. Perpaduan antara daging yang lembut dengan saus tiram yang kaya rasa, ditambah dengan brokoli dan manisnya jagung muda, membuat hidangan ini cocok sebagai menu utama untuk keluarga.
Apalagi, cara untuk memasak hidangan cukup simpel dan gak butuh waktu lama, sehingga kamu bisa banget memasukkan hidangan ini ke daftar menu masakan harian kamu. Resep dan tips di bawah ini bisa kamu ikuti untuk membuatnya. Yuk, simak sampai tuntas!
Bahan Tumis Daging Saus Tiram
- 300 gram daging sapi, potong tipis
- 1 mangkuk brokoli, dipotong kecil-kecil
- 1 mangkuk jagung muda, dipotong
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat
- Potong daging sapi, brokoli, jagung muda, bawang putih, bawang bombay, dan paprika merah sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besar atau wajan penggoreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Tumis daging sapi hingga berubah warna dan matang sempurna.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan potongan brokoli, jagung muda, dan paprika merah ke dalam wajan. Aduk dan tumis hingga sayuran menjadi sedikit layu, tetapi masih renyah.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga semua bahan matang sempurna.
- Angkat tumisan daging sapi saus tiram dengan brokoli dan jagung muda dari wajan. Sajikan hangat sebagai menu utama bersama dengan nasi putih.
Tips Memasak
- Pilih daging sapi yang memiliki sedikit lemak agar hasil tumisan tidak terlalu berminyak.
- Selain daging sapi, kamu juga bisa menggantinya dengan daging kambing atau daging ayam sesuai selera.
- Pastikan api dalam keadaan sedang agar semua bahan matang merata tanpa terlalu cepat gosong.
- Selain saus tiram dan kecap manis, kamu juga bisa menambahkan sedikit lada hitam atau cabai sesuai selera untuk menambahkan rasa pedas.
Hidangan ini bisa menjadi ide masakan yang sempurna untuk disajikan bagi keluarga tercinta. Dengan menggunakan resep dan tips tadi, kamu pasti akan mendapatkan pujian karena dapat menyajikan masakan lezat ala restoran mahal. Selamat mencoba, guys!