Resep Yakisoba, Mi Goreng Halal Ala Jepang yang Enak dan Mudah Dibuat

1. 1/2 buah wortel
2. 1/2 buah bawang bombai
3. 4 lembar kubis hijau
4. 2 batang daun bawang
5. 120 gr daging ayam
6. 200 gr mie yakisoba

Saus yakisoba:

1. 1 sdt gula
2. 1 sdm saus tiram
3. 2 sdm saus sambal
4. 1 sdm kecap asin
5. 150 ml kecap inggris

1. Tahap pertama diawali dengan pembuatan saus yakisoba. Siapkan sebuah mangkuk, lalu campurkan seluruh bahan saus sambil diaduk rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
2. Siapkan semua bahan sayuran, kemudian potong sesuai dengan selera.
3. Setelah itu, rebuslah mi lalu tiriskan. Tambahkan satu sendok teh minyak ke dalam mi supaya tidak menempel satu sama lain.
4. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkkan daging ayam yang sudah diiris tipis, lalu tumis sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Tumislah keduanya hingga setengah matang. Setelah itu masukkan kubis dan daun bawang. Masak sampai layu.
6. Tahap terakhir, masukan mi yakisoba beserta saus yang telah disiapkan. Aduk secara merata dan tunggulah selama 2-3 menit.
7. Mi goreng yakisoba kini telah siap untuk disajikan.

1. Pembuatan yakisoba tidak hanya terpaku dengan bahan-bahan di atas. Kamu dapat membuatnya dari berbagai variasi sayuran seperti paprika atau jamur shitake.
2. Daging ayam dapat juga diganti dengan daging sapi atau udang sesuai dengan selera.
3. Untuk pemasakan yang lebih cepat, kamu perlu mengiris daging ayam atau sapi menjadi potongan yang tipis.
4. Selanjutnya, tips yang paling penting yaitu jangan terlalu lama memasak yakisoba karena akan membuatnya menjadi cenderung kering.

Meski secara sekilas mi pada yakisoba terlihat mirip dengan mi ramen, namun sebenarnya terdapat perbedaan antara keduanya. Mi untuk yakisoba terbuat dari bahan dasar gandum dan akan lebih enak saat digoreng.

Bagaimana, apakah kamu tertarik membuat yakisoba di rumah?