5 Resep Kudapan Merah yang Manisnya Bisa Bikin Kamu Jadi Ceria

2. Sicilian watermelon pudding

memoriediangelina.com

Bahan:

• 1 buah semangka, potong-potong dengan ukuran sedang
• 1/4 cangkir tepung jagung
• 1 sdm tepung maizena
• 3/4 gelas gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 buah kayu manis
• Bubuk kayu manis secukupnya
• Kacang kenari cincang secukupnya

Cara pembuatan:

1. Siapkan blender, masukkan semua potongan buah semangka dan lembutkan.
2. Siapkan mangkuk dan saringan, tuang buah semangka yang telah dihaluskan dengan blender ke dalam mangkuk dengan cara disaring.
3. Tuang tepung jagung ke dalam mangkuk berisi semangka. Aduk hingga tercampur merata.
4. Siapkan panci dan panaskan di atas kompor. Tuang adonan ke dalamnya, diikuti dengan tepung maizena, gula pasir, ektrak vanilla, dan kayu manis. Kemudian aduk hingga merata.
5. Masak adonan hingga mengental atau kurang lebih 10-15 menit lamanya.
6. Tuang adonan pudding semangka yang telah matang ke dalam cetakan.
7. Hiasi atas pudding dengan bubuk kayu manis dan kacang kenari cincang. Sajikan.

Baca Juga: Lagi Boming Lho! Ini Resep Permen Perhiasan Khas Jepang Resep Kohakuto

3. Strawberry pretzel

myfoodandfamily.com

Bahan:

• 2 cangkir pretzel yang telah dihancurkan
• 3/4 cangkir mentega cair
• 3 sdm gula pasir
• 8 ons keju krim
• 1 cangkir gula cair
• 1 gelas gelatin stroberi
• 10 ons buah stroberi

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Siapkan mangkuk. Tuang pretzel, mentega cair, dan gula pasir, aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan adonan pretzel ke dalam loyang. Ratakan dan tekan hingga permukaanya padat. Kemudian panggang sekitar 8-10 menit.
4. Siapkan mangkuk besar, masukkan keju krim dan gula cair. Aduk hingga tercampur menjadi satu dan diamkan.
5. Panaskan panci yang diisi dengan air secukupnya. Tuang gelatin stroberi dan diikuti dengan potongan buah stroberi selama 5 menit.
6. Olesi pretzel dengan krim (poin ke-4) secara merata kemudian tuang secara perlahan-lahan adonan stroberi (poin ke-5). Diamkan di suhu ruangan atau dapat pula dimasukkan ke lemari pendingin.
7. Keluarkan strawberry pretzel dari loyang. Kemudian potong berbentuk persegi atau segitiga. Lalu sajikan di atas piring.

4. Red velvet cookies

bettycrocker.com

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 2 1/2 sdm bubuk kakao
• 1 sdt tepung jagung
• 3/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/2 cangkir mentega cair
• 1 cangkir gula pasir
• 1 sdt cuka
• 1 butir telur
• 1 1/2 sdt ekstrak vanila
• 1 1/2 sdt pewarna makanan merah
• 3/4 cangkir keping cokelat putih

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven terlebih dahulu agar siap digunakan saat memanggang.
2. Siapkan mangkuk, campurkan semua bahan mulai dari tepung terigu, bubuk kakao, tepung jagung, baking powder, dan garam.
3. Siapkan mangkuk dan masukkan bahan berikutnya yang terdiri dari telur, mentega cair, gula, dan cuka. Aduk hingga tercampur keseluruhan dan tuang ke adonan pertama (poin ke-2).
4. Aduk kembali hingga seluruh adonan tercampur, kemudian diamkan sekitar 3-4 menit hingga mengembang.
5. Tambahkan vanila, pewarna makanan merah, dan sebagian cokelat putih ke adonan dan aduk kembali hingga merata.
6. Ambil adonan dengan sendok. Bentuklah menjadi bulat kemudian pipihkan dan beri topping cokelat putih diatasnya. Lakukan berulang hingga adonan habis.
7. Panggang adonan ke oven kurang lebih 11 menit. Sajikan.

5. Raspberry lemon bars

keeprecipes.com

Bahan kue kering:

• 1/2 gelas mentega
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 sdt vanila
• 1 sdm kulit lemon
• 1 sdt garam
• 141 gram tepung terigu

Bahan raspberry lemon:

• 4 butir telur besar
• 31 gram tepung terigu
• 160 gram madu
• 2 sdm irisan daging lemon
• 1/2 cangkir perasan lemon
• 1 cangkir jus raspberi
• 1/2 cangkir irisan buah raspberi

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Siapkan mangkuk, campur mentega, gula, vanila, kulit lemon, garam, dan setengah cangkir tepung. Aduk hingga rata kemudian tambahkan sisa tepung.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan panggang selama 15-17 menit.
4. Siapkan mangkuk, campur semua bahan raspberry lemon dan aduk hingga tercampur menjadi satu.
5. Tuang adonan raspberry lemon diatas kue kering yang telah matang usai dipanggang. Ratakan dengan sendok hingga semua permukaan tertutupi adonan raspberry lemon.
6. Panggang selama 28-30 menit dalam oven. Ketika sudang matang, potong raspberry lemon bars dan diamkan hingga dingin.

Nah, itu tadi lima resep kudapan merah yang manisnya bisa bikin kamu jadi ceria! Kira-kira kalian mau mempraktikkan yang mana dulu nih? Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Chocolate Peanut Butter Mug, Dessert Simpel buat Naikin Mood