Comscore Tracker

Resep Bolu Mentega, Kue Sederhana yang Nikmatnya Tahan Lama

Bolu Mentega yang rasa enaknya tak lekang oleh waktu

Bolu mentega menjadi salah satu jenis kue yang sering dibuat oleh orang Indonesia. Bahan yang digunakan simpel, tapi rasa dan teksturnya dijamin lezat banget. Empuknya pun membuat bolu mentega banyak digemari semua kalangan.

Kerap disebut bolu jadul, bolu mentega ini tak pernah tergantikan meski banyak variasi bolu lain dengan aneka topping. Yuk, bernostalgia merasakan empuk dan lumernya bolu mentega dengan resep bolu mentega di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Resep Bolu Mentega, Kue Sederhana yang Nikmatnya Tahan LamaIlustrasi bahan bolu mentega (pexels.com/@jessbaileydesign)

Bahan-bahan:

  • 200 gram butter
  • 170 gram gula pasir
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 4 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 60 ml susu
  • meses secukupnya

2. Ayak semua bahan kering

Resep Bolu Mentega, Kue Sederhana yang Nikmatnya Tahan Lamailustrasi mengayak tepung (pexels.com/Klaus Nielsen)

Ayak semua bahan kering saat memasukkannya ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula. Kemudian, siapkan wadah lain, lalu masukkan mentega, vanili bubuk, dan gula halus. Aduk dengan spatula agar tercampur semua. 

Untuk gula halus, kamu bisa buat sendiri dengan cara memblender gula pasir hingga halus. Kemudian, untuk vanili bubuk bisa diganti dengan yang cair.

3. Masukkan telur dan bahan kering ke adonan

Resep Bolu Mentega, Kue Sederhana yang Nikmatnya Tahan Lamailustrasi memasukkan telur (pexels.com/elle hughes)

Dalam adonan mentega dan gula tadi, masukkan telur satu per satu beserta bahan keringnya secara bertahap. Lakukan hingga semua telur dan bahan kering habis. Kemudian, aduk semuanya dengan mikser hingga rata.

Setelah itu, tambahkan susu cair ke dalam adonan, lalu aduk kembali menggunakan mikser. Masukkan meses secukupnya dan aduk dengan spatula. 

Baca Juga: Resep Bolu Marmer Santan Kukus yang Gurih, Cuma Butuh 2 Telur!

4. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang

Resep Bolu Mentega, Kue Sederhana yang Nikmatnya Tahan Lamailustrasi menuang adonan ke dalam loyang (videohive.net)

Siapkan loyang dengan ukuran 18-20 sentimeter. Kemudian, olesi mentega dan taburi tepung pada permukaan loyang. Ratakan ke seluruh permukaan loyang seperti bagian tengah dan samping, lalu tuang adonan ke dalam loyang. 

Selanjutnya, panggang di oven dengan suhu 180 derajat menggunakan api bawah selama 40 menit. Kemudian, laniutkan memanggang lagi selama 10 menit dengan api bawah dan atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing. 

5. Sajikan bolu mentega selagi hangat

Resep Bolu Mentega, Kue Sederhana yang Nikmatnya Tahan LamaBolu mentega (instagram.com/elvynnovianti)

Setelah dirasa matang, angkat bolu dari oven. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang. Alasi dengan piring, lalu balik bolu secara perlahan tanpa membuatnya hancur.

Hidangkan kue bolu dan potong-potong sesuai selera. Bisa ditambahkan topping di atasnya atau dimakan langsung.

Cocok dinikmati dalam segala suasana, bolu mentega bisa jadi pilihan camilanmu. Gak usah beli di luar, kamu bikin sendiri aja di rumah. 

Baca Juga: Resep Bolu Marmer Santan Kukus yang Gurih, Cuma Butuh 2 Telur!

Natasha Wiyanti Photo Verified Writer Natasha Wiyanti

Ibu dua anak yang ingin belajar menulis lebih baik lagi

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya