Resep Buko Mangga yang Segar Banget buat Takjil Buka Puasa
ilustrasi buko mangga (instagram.com/calorie_box_homemade)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ingin menyantap buah mangga untuk takjil buka puasa dengan cara yang berbeda? Cobain buko mangga, deh. Selain karena rasanya yang manis, buko mangga juga sangat mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang digunakan pun dapat dibeli di supermarket dekat rumah. Jika tertarik untuk membuat menu takjil yang satu ini, simak dan catat dengan baik resepnya, ya!
Bahan Buko Mangga
ilustrasi mangga (unsplash.com/HOTCHICKSING)Bahan sagu mutiara:
- 1 bungkus sagu mutiara
- 2 sdm gula pasir
- 600 ml air
Bahan jelly:
- 1 bungkus Nutrijel mangga
- 5 sdm gula pasir
- 400 ml air
Bahan jus mangga:
- 1 buah mangga muda
- ½ gelas air
Editor’s picks
Bahan lainnya:
- 2 buah mangga, potong-potong
- 3 bungkus susu kental manis putih
- 1 kaleng susu evaporasi
2. Cara Membuat
ilustrasi susu segar (freepik.com/jcomp)- Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara, masak selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan sagu mutiara selama 30 menit.
- Tambahkan gula dan masak kembali selama 7 menit. Matikan kompor dan biarkan sagu mutiara dingin.
- Siapkan air hangat secukupnya, masukkan sagu mutiara. Aduk-aduk sebentar. Kemudian, saring dan sisihkan.
- Siapkan panci kecil. Masukkan gula pasir, jelly bubuk, dan tuang air. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk ketika memasaknya.
- Siapkan wadah. Tuangkan jelly ke dalam wadah. Biarkan dingin di suhu ruang. Potong jelly menjadi bentuk kotak-kotak kecil, lalu sisihkan.
- Potong buah mangga. Masukkan ke dalam blender dan tuang air. Blender hingga halus, sisihkan.
- Potong buah mangga lain menjadi bentuk kotak-kotak lagi. Sisihkan.
- Siapkan wadah berukuran besar. Tuang sagu mutiara, potongan buah mangga, jelly, dan jus mangga. Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis.
- Aduk perlahan hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan buko mangga saat dingin.
Baca Juga: Resep Puding Buko Pandan, Kreasi Dessert yang Cantik dan Harum
Tips Memasak
ilustrasi buko mangga (instagram.com/yummy.id1104)- Tambahkan ½ sdt mentega lunak ke dalam panci berisi jelly setelah api kompor dimatikan, agar tidak terbentuk busa di permukaan jelly.
- Jangan memasak puding hingga mendidih, karena akan membuat puding menjadi lebih pecah.
- Gunakan api kecil saja saat memasak puding dan jangan lupa diaduk agar susu tidak pecah.
Tanpa berlama-lama, yuk langsung praktikkan resep buko mangga di atas untuk takjil buka puasa! Selamat berkreasi!
Baca Juga: 7 Resep Buko Simpel buat Sajian Buka Puasa, Segar dan Creamy
Topik:
Berita Terkini Lainnya
