Comscore Tracker

Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh, Variasi Camilan yang Ekonomis 

Enaknya bikin nagih

Tahu merupakan bahan dasar serba guna yang bisa diolah menjadi apa saja. Selain dijadikan lauk peneman nasi, tahu juga sering dijadikan camilan.

Salah satu olahan camilan dari tahu yang bisa kamu buat adalah tahu bulat isi telur puyuh. Varian olahan tahu ini tak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Berikut ini bahan dan langkah pembuatannya.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh, Variasi Camilan yang Ekonomis tahu (pixabay.com/allybally4b)

Bahan-bahan:

  • 400 gram tahu putih
  • 2 butir telur ayam ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih (sesuai selera)
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdt baking powder
  • 12 butir telur puyuh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal
  • Cabai rawit secukupnya

2. Rebus telur puyuh

Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh, Variasi Camilan yang Ekonomis ilustrasi telur puyuh (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Langkah pertama membuat tahu bulat isi telur puyuh adalah mengolah telur puyuh. Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan telur puyuh dan rebus selama 10 menit.

Setelah matang, angkat dan tiriskan telur puyuh. Rendam dengan air dingin selama 10 menit. Selanjutnya kupas telur puyuh dan sisihkan.
 

Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh, Begini Cara Buatnya!

3. Campurkan tahu dengan bumbu-bumbu

Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh, Variasi Camilan yang Ekonomis tahu (freepik.com/jcomp)

Haluskan tahu. Peras tahu menggunakan kain tipis untuk mengurangi kadar airnya. Bisa juga dengan cara dikukus.

Haluskan bawang putih. Lalu campurkan dengan tahu. Tambahkan merica bubuk, paprika bubuk, kaldu ayam, garam dan baking powder. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Selanjutnya, kocok 2 butir telur ayam. Masukkan ke bahan tahu dan aduk sampai semua bahan menyatu dengan sempurna.

4. Bentuk adonan

Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh, Variasi Camilan yang Ekonomis Ilustrasi membentuk adonan (pexels.com/@elly-fairytale/)

Pipihkan 2 sdm adonan tahu. Letakkan 1 butir telur puyuh rebus di tengahnya. Lalu ambil lagi 2 sdm adonan tahu dan tutup telur puyuh. Putar-putar adonan sampai membentuk bulatan. Ulangi sampai adonan habis.

Setelah adonan tahu selesai dibentuk, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan kain tipis. Simpan di lemari es selama minimal 2 jam.

5. Goreng tahu bulat isi telur puyuh

Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh, Variasi Camilan yang Ekonomis tahu bulat isi telur puyuh (dok. pribadi/Anne Yaa)

Nyalakan kompor di api sedang. Tuang minyak di penggorengan, biarkan sampai minyak benar-benar panas.

Masukkan tahu bulat isi telur puyuh ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Sesekali bolak-balik agar tahu bulat isi telur puyuh matang merata.

Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu bulat isi telur puyuh dengan saus sambal dan cabai rawit.

Camilan berbahan tahu gak melulu harus itu-itu saja, bukan? Tahu bulat isi telur puyuh bisa banget kamu jadikan pilihan kreasi snack di rumah. Yuk, praktikkan resep di atas!

Baca Juga: Resep Tahu Fantasi Telur Puyuh, Camilan Unik yang Selalu Bikin Nagih

Anne Yaa Photo Verified Writer Anne Yaa

Travel, food, flowers, nature enthusiast

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya