Resep Sup Ayam Kembang Tahu yang Sehat dan Bergizi
Sup ayam kembang tahu adalah makanan lezat yang populer di beberapa negara. Selain memiliki rasa yang lezat, sup ini juga merupakan makanan mengenyangkan dan bergizi. Ayam yang tersedia dalam sup memiliki kandungan protein, kemudian menjadi sumber vitamin dan mineral.
Kaldu dalam sup umumnya terbuat dari kaldu ayam dan dibumbui dengan bumbu serta berbagai rempah-rempah lainnya. Resep di bawah menunjukkan kepadamu bagaimana cara membuat sup ayam kembang tahu ala Yackikuka. Simak resep sup ayam kembang tahu dibawah ini yuk!
Bahan-bahan Membuat Sup Ayam Kembang Tahu
Bahan-bahan:
- 80 gram kulit kembang tahu kering
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ekor daging ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 800–1000 ml air
- 1–2 batang bawang daun
- 3–4 blok bumbu kaldu rasa ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang daun secukupnya
Cara Membuat Sup Ayam Kembang Tahu
- Siapkan kembang tahu kering yang teksturnya agak kaku lalu rendam kembang tahu tersebut ke dalam air agar kembang tahu cepat matang
- Patahkan kembang tahu menjadi beberapa bagian untuk memudahkan
- Setelah mengembang, potong kecil-kecil kembang tahu dengan gunting lalu segera angkat dan tiriskan
- Siapkan bawang putih yang sudah dikupas, lalu cincang kasar bawang putih
- Cuci bersih ayam yang akan digunakan, potong-potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai seleramu
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga berubah warna menjadi kecoklatan
- Segera angkat dan sisihkan ketika aroma bawang putih sudah keluar, lalu masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna
- Setelah ayam sudah termasak dan berubah warna menjadi keputihan, tuang air untuk menghasilkan kaldu ayam
- Masak hingga air mendidih, selama proses pemasakan, buang buih atau gelembung busa yang berada di atas permukaan
- Pastikan kamu menggunakan api kecil selama memasak, lalu masukkan kembang tahu yang sudah mengembang ke dalam sup
- Gunakan penutup panci untuk menutup sup sehingga hidangan dapat matang secara merata
- Setelah air mendidih dan kaldu ayam sudah keluar, masukkan bumbu kaldu rasa ayam. Tambahkan garam sesuai selera
- Taburkan lada putih atau merica secukupnya, kemudian cicipi sup dan tambahkan bumbu yang ingin kamu gunakan
- Aduk hingga bumbu tercampur merata, dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang putih yang telah kamu goreng sebelumnya
Cocok untuk kamu nikmati ketika hujan, nih. Yuk, segera ke dapur dan praktikkan resep sup ayam kembang tahu di atas. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
