10 Tips Membuat Buttercream yang Fluffy dan Gak Mudah Cair
Buttercream menjadi salah satu elemen penting dalam dekorasi kue yang bisa mempercantik penampilan sekaligus membuat rasa semakin seimbang. Bila dibuat dengan baik, maka buttercream akan terasa manis, fluffy, dan tidak mudah mencair.
Selain memperhatikan resep, kamu juga bisa menerapkan beberapa tipsnya. Sepuluh tips membuat buttercream yang fluffy dan tidak mudah mencair ini bisa kamu terapkan. Menghias kue pun semakin mudah, lho!
1. Gunakan mentega putih untuk memperoleh tekstur dan warna yang lebih maksimal pada buttercream
2. Hindari menggunakan margarin karena bisa membuat buttercream berubah dari sisi penampilan, tekstur, maupun rasanya
3. Tambahkan soft cream untuk membantu menyeimbangkan kelembutan dan membuat buttercream mengkilat
4. Bila punya, kamu bisa memilih mentega putih yang sudah mengandung pelembut supaya hasil buttercream lebih baik
5. Pastikan mentega putih yang dipakai masih dalam kondisi dan kualitasnya baik. Hasilnya pasti fluffy dan tidak enek
6. Mentegah arus dalam kondisi suhu ruang supaya mempermudah proses pengocokan dan memberikan hasil maksimal
7. Demi menambah tekstur dan rasa, kamu bisa memasukkan kental manis sedikit demi sedikit saat proses pengocokan berlangsung
8. Simple syrup bisa dimasukkan ke dalam adonan buttercream supaya rasanya lebih intens dan legit
9. Untuk mendapatkan buttercream yang ringan dan enak, kamu bisa pula menambahkan whipping cream
10. Perhatikan proses pengocokan, pastikan mikser tidak diatur terlalu tinggi supaya adonan mengembang dengan cepat dan maksimal
Buttercream dapat dibuat dengan menerapkan sepuluh tips di atas supaya hasilnya lebih fluffy dan tidak mudah mencair. Dengan begitu, kue buatanmu bisa didekorasi dengan cantik tanpa merusak rasanya. Selamat menerapkan beberapa tips di atas, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
