Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep General Tso Chicken, Olahan Ayam yang Anti Mainstream
sajian general tso chicken (youtube.com/JoshuaWeissman)
General Tso chicken atau ayam jenderal Tso merupakan sajian khas Tiongkok yang dibuat dari paduan ayam krispi yang disajikan bersama saus asam manis pedas. Nama hidangan ini diambil dari pemimpin militer terkenal di Tiongkok bernama Tso Tsung Tang.
Rasanya yang khas dijamin bikin kamu nambah terus. Nah, kamu bisa buat sendiri hidangan ayam jenderal Tso ini dengan mudah. Penasaran cara pembuatannya? Yuk, scroll terus ke bawah ya!
1. Bahan-bahan yang kamu perlukan
ilustrasi persiapan bahan (unsplash.com/@heftiba)
Bahan utama:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu (sesuaikan jumlah).
Bumbu marinasi ayam:
- Lada putih;
- 2 siung bawang putih (parut);
- 1 ruas jahe (parut);
- 1 sendok makan kecap asin.
Bahan tepung krispi:
- 75 gram tepung terigu;
- 60 gram tepung maizena atau gunakan tepung bumbu instan .
Bahan saus:
- 1 ruas jahe (cincang);
- 4 siung bawang putih (cincang);
- Cabai kering (sesuaikan);
- 3 sendok makan gula;
- 120 ml kaldu ayam cair;
- 3 sendok makan kecap asin;
- 1/2 sendok makan kecap manis;
- 1 sendok makan cuka;
- 1 sendok makan maizena dan air (untuk mengentalkan saus);
- Penyedap (sesuaikan rasa);
- Garam (sesuaikan rasa).
Topping:
- Biji wijen;
- Daun bawang.
2. Campur ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan selama 1 jam
Editorial Team
EditorMerry Wulan
Follow Us