Meski Kurang Populer, Kopi Hijau Punya 5 Manfaat Kesehatan Ini
ilustrasi kopi hijau (pixabay.com/Schmucki)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kopi hijau adalah biji kopi mentah yang belum digiling. Minuman yang dihasilkannya akan memiliki rasa yang jauh lebih lembut daripada kopi biasa, dengan kandungan kafein yang lebih rendah. Jika kamu bukan penggemar rasa kopi yang "berani" atau sensitif terhadap kafein, kamu mungkin akan lebih bisa menikmati kopi hijau.
Selain itu, kopi hijau mengandung asam klorogenat yang lebih tinggi. Sebagai informasi, proses pemanggangan menghancurkan sebagian besar asam klorogenat dalam biji kopi. Asam klorogenat sendiri dipercaya merupakan mikronutrien kunci yang membuat kopi memiliki banyak manfaat. Dan, karena kopi hijau memiliki lebih banyak asam klorogenat, maka kopi hijau dipercaya menawarkan sejumlah manfaat kesehatan tertentu. Apa saja?
1. Menurunkan berat badan
ilustrasi menimbang berat badan (pexels.com/Ketut Subiyanto)Penelitian telah membuktikan bahwa kopi hijau dapat merangsang penurunan berat badan. Satu studi dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa orang yang minum kopi yang diperkaya dengan asam klorogenat—bahan aktif utama dalam kopi hijau—mengalami lebih banyak penurunan berat badan dan lemak perut daripada orang yang minum kopi instan biasa.
Pada akhir penelitian, mereka juga memiliki lingkar pinggang yang lebih kecil. Ini tentunya juga memberi manfaat bagi kesehatan karena ukuran pinggang yang besar meningkatkan risiko terkena sejumlah penyakit serius, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Asam klorogenat juga dapat membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan kadar hormon adiponektin. Adiponektin membantu tubuh membakar lemak dan meningkatkan metabolisme. Ini juga mengurangi glukosa darah dan lipid, yang dapat menurunkan risiko terkena diabetes dan penyakit jantung.
2. Menurunkan risiko terkena diabetes
ilustrasi tes gula darah (pexels.com/Artem Podrez)Kopi hijau dapat menurunkan gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes. Penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition telah menunjukkan bahwa asam klorogenat membuat tubuh menyerap lebih sedikit karbohidrat dari makanan, yang kemudian mampu mencegah lonjakan gula darah dan meningkatkan penurunan berat badan. Kopi hijau juga mampu menurunkan kortisol, yang dikenal dapat meningkatkan gula darah.
Studi lain dalam jurnal Hindawi menemukan bahwa minum tiga hingga empat cangkir kopi tanpa kafein yang diperkaya dengan asam klorogenat setiap hari mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga 30 persen. Oleh sebab itu, minum kopi hijau yang kaya akan asam klorogenat dan rendah kafein dapat menurunkan risiko diabetes secara signifikan.
Baca Juga: Pernah Dengar Kopi Jamur? Ini 5 Manfaatnya untuk Kesehatan
3. Menurunkan kolesterol
Editor’s picks
ilustrasi tes darah (unsplash.com/Hush Naidoo)Ada bukti ilmiah bahwa kopi hijau mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Sebuah penelitian dalam Journal of Nutritional Biochemistry dilakukan dengan memberi tikus ekstrak biji kopi hijau selama tiga minggu untuk menguji pengaruhnya terhadap kadar kolesterol dan trigliserida puasa. Hasilnya cukup dramatis, ekstrak biji kopi hijau terbukti mengurangi kolesterol plasma puasa sebesar 44 persen dan trigliserida sebesar 58 persen.
Karena ekstrak biji kopi hijau cenderung menurunkan kolesterol dan trigliserida secara signifikan, maka konsumsi kopi hijau secara rutin dipercaya dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
4. Menurunkan risiko penyakit Alzheimer
ilustrasi penyakit Alzheimer pada lansia (pixabay.com/Gadini)Kopi hijau menunjukkan potensi untuk mencegah atau mengurangi gejala kognitif dan neuropsikiatri penyakit Alzheimer. Asam klorogenat memiliki efek stimulasi yang lemah, sekitar sepertiga dari kafein. Namun, minuman ini dapat meningkatkan suasana hati dengan risiko masalah kegugupan atau lekas marah yang lebih kecil.
Menurut studi di Nutritional Neuroscience, sifat antioksidan dari ekstrak kopi hijau membantu mempertahankan metabolisme otak normal pada tikus dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi ekstrak. Sebagai informasi, penurunan metabolisme otak adalah indikator utama risiko penyakit Alzheimer.
5. Memperbaiki tampilan kulit
ilustrasi kulit sehat (pexels.com/EKATERINA BOLOVTSOVA)Kopi hijau juga dapat memberikan manfaat bagi kulit. Satu penelitian yang dilaporkan dalam jurnal Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry menunjukkan bahwa asam klorogenat meningkatkan hidrasi kulit dan mengurangi kekeringan. Dengan membantu kulit menahan lebih banyak air, ini dapat mencegah masalah kulit kering dan membuat kulit jadi lebih sehat dan bercahaya.
Asam klorogenat juga dapat meningkatkan aliran darah ke kulit. Peningkatan aliran darah ini dapat membuat wajah tampak lebih bercahaya dan merata. Selain itu, antioksidan dalam kopi dapat melawan radikal bebas, memperbaiki garis halus, kerutan, dan pigmentasi, yang merupakan penyebab kulit tampak tua.
Meskipun kopi hijau menawarkan berbagai manfaat kesehatan, tapi ini bukanlah obat, sehingga kopi hijau tidak akan memberikan banyak perubahan jika tidak diiringi usaha lainnya. Karenanya, menerapkan diet seimbang dan pola hidup sehat tetap menjadi faktor terpenting untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit kronis di masa depan.
Baca Juga: Kenapa Minum Kopi bikin Kebelet Pup? Ini Penjelasan Medis Prosesnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
