Bagi kamu yang merupakan pecinta jamur enoki pastinya sudah gak asing lagi dengan jamur asal Jepang ini. Jamur ini populer di kalangan para pelaku diet karena memiliki banyak nutrisi dan tidak menggemukkan. Jamur ini memang mirip dengan lidi dari teksturnya dan renyah saat disantap.
Tak hanya nikmat, ternyata jamur enoki pun memiliki banyak manfaat kesehatan yang perlu kamu tahu!
Konsumsi jamur enoki akan meningkatkan probiotik dan mengurangi jumlah bakteri patogen dalam usus. Seperti yang kita tahu bila pencernaan yang lancar dan sehat merupakan indikator tubuh yang sehat. Salah satu cara melancarkan pencernaan adalah dengan mengonsumsi jamur enoki. Nah saat kamu mengalami konstipasi coba saja atasi dengan mengonsumsi jamur enoki ya!
Saat ini cuaca kadang tak menentu, hari ini panas bisa saja esok mendung dan hujan. Perubahan cuaca yang ekstrem kerap menyebabkan tubuh mudah sakit.
Salah satu cara meningkatkan imunitas tubuh dan melindungi tubuh agar tak mudah sakit adalah dengan mengkonsumsi jamur enoki. Hal ini karena jamur tersebut memiliki banyak kandungan antioksidan yang bisa cegah masuknya radikal bebas serta berbagai elemen lain yang menyebabkan sakit seperti bakteri dan virus.
Salah satu antioksidan yang khas dalam jamur ini adalah Ergothioneine yang fungsinya bisa lindungi tubuh dari stres dan radikal bebas.
Seperti yang sempat disinggung sebelumnya jamur enoki memang sering dikonsumsi para pelaku diet. Hal ini karena jamur tersebut memiliki banyak nutrisi seperti asam linoleat dan berbagai protein.
Tak hanya itu, jamur ini pun tidak menggemukan karena kadar lemaknya yang rendah. Bahkan jamur enoki bantu tubuh untuk mencerna lemak dengan maksimal sehingga berat badan pun cenderung stabil.
Jamur enoki pun bisa mencegah dan mengatasi berbagai penyakit yang sulit disembuhkan misalnya diabetes tipe 2. Hal ini karena jamur enoki bisa memperlambat proses penyerapan gula ke dalam darah sehingga penyakit diabetes pun bisa dicegah. Apalagi diabetes tipe 2 terjadi karena resistensi insulin, tentunya konsumsi jamur enoki bisa menurunkan kadar gula darah yang tinggi.
Bagi penderita kadar lemak yang tinggi maka konsumsi jamur enoki merupakan hal yang wajib. Hal ini karena jamur ini rendah lemak dan kaya akan serat sehingga bisa mencerna makanan dengan lebih mudah dan mampu mengurangi lemak jahat yang biasa disebut LDL atau kolesterol.
Kadar kolesterol yang rendah akan bantu turunkan risiko penyakit serius seperti jantung dan stroke.
Wah, jamur enoki sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh ya! Yuk konsumsi jamur enoki sebagai salah satu menu sehatmu.