Jarang Dikonsumsi, Ini 7 Manfaat Dahsyat Makan Pisang Mentah
Pisang merupakan salah satu buah yang paling populer dan menjadi favorit banyak orang. Sama seperti saat memilih buah-buahan lainnya, kebanyakan orang pasti memilih pisang yang sudah matang untuk dikonsumsi, yang ditandai dengan perubahan warnanya dari hijau menjadi kuning.
Padahal, sebenarnya pisang yang masih mentah tidak kalah menarik daripada pisang yang sudah matang. Bahkan, bagi orang dengan obesitas atau diabetes, pisang mentah memberikan lebih banyak manfaat daripada pisang matang karena kandungan gulanya yang lebih rendah namun seratnya tinggi.
Masih ada banyak lagi manfaat makan pisang mentah atau pisang hijau. Kepoin terus pembahasan berikut untuk tahu apa saja manfaat dari pisang hijau.
1. Kaya akan gizi
Pisang mentah dan matang memiliki profil nutrisi yang sama. Perbedaan utama di antara keduanya adalah bahwa karbohidrat dalam pisang hijau terutama dalam bentuk pati. Pati ini secara bertahap berubah menjadi gula selama proses pematangan, itulah sebabnya pisang yang matang memiliki rasa lebih manis.
Menurut U.S Department of Agriculture, pisang berukuran sedang dikemas dengan 105 kalori, 1 gram protein, 27 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan sedikit lemak. Pisang juga merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral yang penting. Jika kamu sedang proses menurunkan berat badan, pisang mentah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena memiliki kalori dan gula yang lebih rendah.