5 Fakta Tanaman Kacang Merah yang Unik, Kerap Jadi Komposisi Masakan!

Keberadaan kacang merah tentunya sudah memiliki sejarah panjangnya tersendiri. Hal ini bisa terlihat dari negara atau wilayah mana sekiranya kacang merah ditemukan pertama kalinya.

Dilansir Camellia Brand, kacang merah konon disebutkan pertama kali berasal di Peru, lalu mulai dibudidayakan sejak 8.000 tahun yang lalu. Pada saat itu ternyata kacang merah dikenal sebagai komposisi penting untuk hidangan diet dari para Suku Indian yang ada di Benua Amerika.

Ada banyak pertimbangan khusus apabila memiliki keinginan untuk melakukan budidaya kacang merah. Salah satunya tentu berkaitan dengan iklim atau suhu yag ada, sehingga tidak sampai merusak proses budidaya kacang merah.

Mengutip Home Guides, secara umum memang bibit kacang merah membutuhkan suhu sekitar 16 derajat selsius untuk dapat tumbuh. Hal ini membuat kacang merah lebih cocok ditanam di wilayah yang hangat, namun tidak terlalu panas atau pun terlalu dingin. Dengan iklim dan budidaya yang tepat, kacang merah pun sudah siap dipanen sekitar 100 hingga 140 hari dari masa penanamannya.

Berbicara mengenai pengolahan sajian berbahan kacang merah, tentu sangatlah luas. Bahkan negara-negara di Asia Timur termasuk yang cukup populer dalam mengolah sajian berbahan kacang merah.

Dari mulai hidangan Tiongkok yang gurih, hingga sajian Korea yang manis, seperti dilansir Red House Spice. Tentu semuanya bisa diolah sesuai dengan selera dan budaya memasak dari negara setempat.

Kacang merah termasuk salah satu jenis kacang yang baik bagi kesehatan. Terbukti bahwa memang kacang ini bahkan sudah menjadi hidangan diet bagi Suku Indian sejak beribu-ribu tahun yang lalu.

Secara umum memang kacang merah termasuk komposisi yang kaya akan zat besi, forfor, dan potasium, serta menjadi sumber protein rendah lemak dan tinggi serat untuk keperluan diet, seperti dikutip Mayo Clinic. Dengan begitu, maka tentunya sudah tak perlu ragu untuk mengonsumsi kacang merah dalam berbagai olahan.

Kacang merah termasuk salah satu komoditas ekspor yang dimiliki oleh beberapa negara. Hal ini karena memang jumlah permintaan yang cukup tinggi, sehingga banyak negara yang saling mengekspor produksi kacang merahnya ke berbagai penjuru dunia.

Dilansir OEC, Tiongkok menjadi puncak dalam daftar negara dengan keuntungan ekspor kacang merah terbesar, yaitu sekitar 65.8 juta miliar dollar. Daftar ini diikuti oleh Brazil, Kanada, hingga Amerika Serikat.

Nyatanya memang kacang merah memiliki banyak faktanya tersendiri yang jarang diketahui. Dari sejarah panjang, hingga ekspor yang dilakukan oleh negara-negara tertentu. Mana fakta yang baru kamu ketahui?