10 Kesalahan Mencuci Pisau yang Membuatnya Cepat Tumpul dan Berkarat
Pisau merupakan salah satu peralatan dapur yang hampir selalu ada di rumah. Berfungsi untuk memotong bahan makanan, pisau harus selalu dicuci setelah digunakan. Tujuannya untuk menghilangkan sisa kotoran yang masih menempel sehingga tak menjadi sarang berkembangbiaknya kuman maupun bakteri.
Sayangnya, banyak orang mencuci pisau secara asal-asalan. Selain membuat tak higienis, pisau juga bisa menjadi tumpul dan berkarat. Kalau tak ingin mengalami kejadian serupa, sangat penting untuk kamu simak sepuluh tips mencuci pisau yang benar seperti di bawah ini.
1. Menggosok pisau dengan spons kasar bisa merusak lapisan pelindungnya dan mempercepat terjadinya karat. Gunakan spons lembut saja, ya
2. Menyimpan pisau dalam air yang basah bisa membuatnya berkarat dengan cepat. Segera keringkan pisau setelah mencucinya, ya
3. Mencuci pisau di mesin cuci piring bisa merusak bagian tepinya dan membuat mata pisau tumpul
4. Tidak membersihkan pisau setelah digunakan. Akibatnya sisa-sisa makanan yang menempel pada pisau bisa menyebabkan korosi dan karat
5. Menggunakan sabun pencuci piring yang terlalu keras bisa merusak lapisan pelindung pada pisau
6. Menggosok pisau bersama dengan barang logam lain bisa menyebabkan goresan dan kerusakan pada tepi pisau
7. Mencuci pisau dengan air panas secara berlebihan bisa merusak sambungan pisau dan mempercepat proses karat
8. Mengeringkan pisau dengan lap yang kasar bisa merusak permukaannya. Gunakan kain lembut atau handuk mikrofiber untuk mengeringkan pisau
9. Menggunakan gerakan melintang saat menyeka pisau bisa menyebabkan goresan dan membuat tepinya tumpul. Gunakanlah gerakan searah saja, ya
10. Tidak mengasah pisau secara teratur sehingga kecerahan dan tingkat presisi pada bagian tepinya berubah
Dengan menghindari kesalahan-kesalahan di atas, maka kamu bisa memperpanjang umur pakai pisau dapur dan menjaga kualitasnya tetap prima. Ingatlah untuk selalu merawat pisau dengan hati-hati agar tetap tajam dan bebas dari karat. Selamat mencoba!
