4 Tips Membuat Telur Mata Sapi yang Sempurna, Kuningnya Utuh
Telur mata sapi merupakan salah satu menu sarapan sederhana yang sering dikonsumsi banyak orang. Alasannya karena memang sajian tersebut mudah dibuat dan tidak perlu menggunakan banyak bahan.
Namun, dalam proses pembuatannya ternyata tetap memiliki tantangan tersendiri agar bisa membuat telur mata sapi yang memiliki bentuk sempurna. Untuk menghasilkan telur mata sapi dengan bagian kuning telur yang utuh dan bagian putih telur yang matang sempurna tentunya memerlukan teknik tersendiri.
Oleh sebab itu, kamu mungkin harus menyimak beberapa tips berikut ini untuk membuat telur mata sapi yang sempurna dan sesuai dengan keinginan. Coba praktikkan, ya!
1. Gunakan wajan antilengket
Memilih wajan antilengket sebetulnya merupakan kunci utama yang perlu kamu perhatikan dalam proses memasak telur mata sapi, sehingga jangan diabaikan begitu saja. Wajan antilengket dapat memastikan bahwa telur tersebut tidak menempel pada saat dimasak, sehingga bentuknya akan tetap utuh dan juga terlihat cantik.
Sebelum proses memasak dilakukan, sebaiknya kamu dapat mengoleskan sedikit minyak dan juga mentega untuk menghindari risiko telur yang lengket. Alasannya karena memang telur tetap memiliki potensi lengket, meski sudah menggunakan wajan antilengket, sehingga tetap harus melakukan hal tersebut sebagai langkah preventif.
2. Memasak telur menggunakan api kecil
Memasak telur mata sapi ternyata membutuhkan api kecil agar proses pemasakan nya besar benar-benar matang sempurna dan merata. Penggunaan api besar justru hanya akan membuat bagian putih telur jadi cenderung lebih gosong di bagian pinggirnya, sementara bagian kuning telur justru masih terlihat mentah.
Jika memasak telur menggunakan api kecil, maka kamu dapat mengontrol proses pematangannya, sehingga nantinya putih telur pun bisa matang sempurna tanpa terlihat mengeras terlalu cepat. Oleh sebab itu, harus lebih bijak dalam mengontrol api pada saat memasak telur agar hasilnya sesuai dengan keinginan.
3. Pecahkan telur dengan hati-hati
Untuk memastikan bahwa bagian kuning telur tetap utuh, maka kamu harus lebih cermat dalam memecahkan telurnya. Sebaiknya pecahkan telur di permukaan yang datar bukan di bagian pinggir wajan atau bahkan di mangkuk, karena hal tersebut hanya akan merusak tekstur yang dimiliki, serta membuat hasilnya justru tidak sesuai dengan keinginan.
Jika kamu ingin hasil yang lebih rapi, maka bisa mencoba untuk memecahkan telur di mangkok terlebih dahulu, lalu menuangkannya ke wajan. Setidaknya hal tersebut dapat membantumu untuk memeroleh telur mata sapi dengan tampilan yang lebih rapi agar nantinya tidak sampai rusak, khususnya pada bagian kuning telur.
4. Menutup wajan untuk hasil yang lebih sempurna
Jika menginginkan bagian telur yang matang sepenuhnya dan lembut, maka kamu harus cermat dalam penggunaan wajannya. Hal tersebut dapat dilakukan dengan menutup wajan selama proses memasak, karena hal tersebut menjadi cara paling efektif agar hasilnya sesuai dengan keinginan.
Uap panas menyatakan membantu bagian atas dari telur matang tanpa harus repot-repot membalikan telur. Kamu bisa menunggu selama beberapa menit hingga bagian putihnya tidak lagi tampak transparan, lalu angkatlah kembali. Langkah tersebut dilakukan agar nantinya bagian kuning dan putih telur dapat matang dengan baik.
Membuat telur mata sapi yang sempurna ternyata tidak memerlukan banyak bahan, namun membutuhkan teknik yang tepat. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara agar nantinya kamu bisa mendapatkan telur mata sapi yang matang sempurna.
