5 Tips Bikin Savory Toast yang Gurih dan Mengenyangkan
Toast gak melulu soal rasa manis. Versi savory atau gurihnya juga gak kalah enak dan justru lebih mengenyangkan. Savory toast biasanya disajikan dengan topping seperti telur, keju, sayuran, atau daging asap. Rasanya gurih dan bisa jadi menu sarapan cepat yang tetap bernutrisi.
Selain praktis, savory toast juga fleksibel banget. Kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan dengan isi kulkas, mulai dari sisa ayam panggang semalam sampai sayuran rebus. Asalkan tahu cara mengolahnya, hasil akhirnya bisa terasa seperti brunch di kafe.
Nah, biar savory toast buatanmu makin mantap, ini dia lima tips yang wajib kamu tahu. Simpel, tapi hasilnya gak kalah dari buatan resto!
1. Pilih roti yang padat dan gak gampang hancur
Jenis roti sangat menentukan hasil akhir toast kamu. Untuk savory toast, sebaiknya pilih roti yang bertekstur padat seperti sourdough, whole wheat, atau roti tawar tebal. Roti jenis ini lebih tahan menahan topping yang berat tanpa jadi lembek atau mudah robek.
Roti yang terlalu empuk atau tipis biasanya cepat hancur saat diberi topping yang basah atau berminyak. Kalau kamu hanya punya roti biasa, bisa juga dipanggang dulu sebentar supaya lebih kokoh. Proses ini membantu membuat teksturnya lebih kering dan tahan lama saat diberi topping.
Selain itu, kamu bisa mencoba roti dengan rasa netral agar gak mengganggu cita rasa topping. Hindari roti manis atau roti rasa cokelat karena bisa bikin rasa gurihnya jadi aneh dan gak seimbang.