5 Tips Memilih Cokelat Berkualitas, Rasanya Pas!
Cokelat merupakan makanan manis yang rasanya disukai oleh semua kalangan usia, khususnya anak-anak. Memang hal ini karena cokelat memiliki cita rasa yang lezat dan sering kali dijadikan bahan campuran dengan makanan atau pun minuman lainnya, sehingga memberikan cita rasa yang menggugah selera.
Sebetulnya ada cukup banyak jenis cokelat yang diperjualbelikan, mulai dari milk chocolate, dark chocolate, hingga white chocolate sekali pun. Namun, jika kamu memang tertarik untuk membeli cokelat yang berkualitas baik, maka kamu bisa menyimak beberapa tipsnya berikut ini.
1. Terasa meleleh maksimal
Cokelat yang memiliki kualitas bagus memang biasanya cenderung lebih meleleh jika dibandingkan dengan cokelat biasa. Hal ini dapat terjadi karena memang bahan-bahan yang digunakan pun berkualitas dan dalam kondisi yang bagus, sehingga mudah meleleh pada saat dikonsumsi.
Biasanya jenis milk chocolate yang paling terasa meleleh pada saat dikonsumsi, sehingga membuat banyak orang menyukai jenis cokelat ini. Belum lagi dengan penambahan cokelat pada makanan atau minuman tertentu yang membuatnya mudah tercampur secara maksimal.
2. Tidak menempel di langit-langit mulut
Pernahkah kamu merasa bahwa cokelat yang dikonsumsi menempel di langit-langit melulu? Jika iya, maka hal tersebut menandakan bahwa cokelat yang kamu konsumsi memiliki kualitas yang tidak bagus. Idealnya memang cokelat yang berkualitas tak akan menempel di langit-langit mulut.
Cokelat yang tak menempel di langit mulut disebabkan karena adanya lemak dari bahan pengganti kakao yang mengandung minyak sayur. Itulah mengapa cokelat tersebut jadi terasa mudah menempel di langit-langit mulut saat dikonsumsi.
3. Warnanya tampak berkilau
Cokelat dengan kualitas yang baik memang sering kali bisa dibedakan melalui warna yang dipancarkannya, sehingga kamu perlu memperhatikan bagian warnanya dengan seksama. Secara umum memang cokelat memiliki warna gelap, terkecuali untuk jenis white chocolate.
Warna gelap yang terdapat pada cokelat semestinya tampak berkilau apabila memang kualitasnya baik, sebab sudah diproses dan disimpan melalui cara-cara yang terbaik. Itulah mengapa sebaiknya perhatikan warna berkilau pada cokelat apabila tak ingin sampai salah pilih.
4. Tak tampak berjamur dan berubah warna
Cokelat sebetulnya menjadi bahan makanan yang cukup rentan mengalami penjamuran, apalagi jika tidak disimpan dengan kondisi yang baik. Risiko penjamuran ini bisa tumbuh apabila cokelat disimpan di tempat yang lembap, sehingga memungkinkan kualitasnya menurun.
Munculnya jamur pada cokelat ditandai dengan bercak-bercak putih yang ada pada beberapa bagiannya. Selain itu, warna cokelat akan secara otomatis berubah menjadi lebih kusam dan tampak tidak berkilau, sehingga kamu perlu mewaspadai hal ini dengan saksama.
5. Renyah dan cita rasanya pas
Tekstur dan cita rasa pada cokelat berkualitas jelas akan berbeda jika dibandingkan dengan cokelat yang biasa-biasa saja. Kamu perlu mengecek bagaimana kerenyahan dari cokelat yang dikonsumsi, sebab biasanya akan terasa sangat renyah apabila kualitasnya bagus.
Untuk urusan cita rasa dari cokelat biasanya akan berbeda-beda tergantung jenis cokelatnya. Walau pun manis atau bahkan sedikit pahit, namun rasanya akan pas dan tak terasa berlebihan. Itulah mengapa penting sekali memilih cokelat berdasarkan kualitasnya, sehingga cita rasanya tak akan mengecewakan.
Memilih cokelat memang harus dilakukan dengan benar-benar cermat. Jangan sampai cokelat yang kamu pilih ternyata memiliki kualitas yang kurang baik. Lebih selektif dalam memilih cokelat, ya!
