9 Bumbu Alami Penghasil Rasa Umami, Masakan Makin Sehat!

21 Oct 2020, 17:45 WIB

Setiap masakan tentunya memiliki sensasi rasa yang jelas berbeda-beda. Dari sekian sensasi rasa yang ada, ternyata salah satunya yang sering terlewat adalah umami.

Umami merupakan istilah yang berasal dari bahasa Jepang yang berarti lezat dan gurih. Sensasi rasa umami bisa dibilang cukup kompleks dan tentunya lezat apabila ada pada masakan yang dibuat.

Untuk kamu yang penasaran apa saja bahan alami pemilik rasa umami, berikut sembilan daftarnya.

1. Rumput laut telah dikenal oleh masyarakat Jepang sebagai bahan makanan dengan sensasi rasa paling menarik dan dapat melezatkan makanan
medicalnewstoday.com
2. Tomat juga tak kalah dalam memiliki sensasi rasa berbeda ketika dipadukan dalam suatu jenis masakan
businesstimes.com.sg
3. Hampir semua ikan memiliki sensasi rasa umami. Namun ikan tuna dan ikan cod merupakan beberapa jenis yang sensasi rasanya paling terasa jelas
thespruceeats.com
4. Jangan lewatkan keju parmesan untuk ditambahkan pada masakanmu bila ingin memperoleh sensasi rasa yang oke punya!
dorismarket.com
5. Udang terkenal memiliki tekstur lembut dan sensasi rasa yang gurih sehingga membuat bahan makanan ini cukup digemari
healthline.com
6. Kerang dan tiram mungkin banyak diburu orang-orang. Namun kedua bahan makanan ini memiliki rasa yang juara bila dijadikan bahan rebusan untuk kuah makanan
uwyoextension.org
7. Bukan rahasia umum bila memang jamur memiliki sensasi rasa kuat bila dipadukan dengan makanan. Entah itu dipadukan secara langsung atau diubah menjadi berbentuk bubuk
Pexels/Pixabay
8. Tak hanya pada masakan Jepang, kedelai juga dikenal sebagai bahan makanan pemberi rasa lezat untuk masakan khas Indonesia
medicalnewstoday.com
9. Daging sapi atau daging ayam memiliki sensasi rasa tersendiri, khususnya untuk sari pati yang dimiliki sehingga sensasi rasanya lezat maksimal
gulftoday.ae
Nah, aneka bahan makanan alami di atas dapat memberikan sensasi rasa yang umami pada masakan buatanmu. Cobain semua bahan di atas, yuk!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.