Daun Ajaib, Ini 5 Manfaat Penting dari Pandan yang Wajib Kamu Tahu
Daun pandan merupakan salah satu jenis daun herba yang biasa digunakan untuk memasak. Ciri khas dari daun pandan adalah warnanya yang hijau dengan bentuk yang memanjang. Selain itu, secara aroma tentu saja daun pandan terasa jauh lebih harum. Tak heran bila kemudian daun pandan banyak dijadikan bahan untuk memberi warna dan memberi aroma.
Bila kamu belum mengenal lebih jauh mengenai daun pandan, berikut lima kegunaannya secara umum.
1. Pemberi aroma harum pada masakan
Bukan rahasia umum bila memang daun pandan dikenal sebagai daun yang bisa memberikan aroma harum pada masakan. Cara menggunakannya juga cukup mudah, yaitu dengan mengikat daun pandan dan mencampurkannya dengan masakan. Biarkan sesaat hingga daun pandan pun layu.
2. Pewarna makanan alami
Jika kamu menginginkan tampilan warna hijau yang sangat cantik, maka kamu dapat menggunakan daun pandan sebagai bahannya. Biasanya daun pandan diambil darinya dengan cara diperas dan dicampurkan dengan masakan. Hasilnya sudah tentu akan membuat makanan berwarna hijau segar.
3. Menghilangkan aroma tak sedap pada masakan
Ada beberapa aroma tak sedap yang sering di jumpai dalam memasak, sebut saja seperti aroma amis dari telur dan bau apek dari bahan-bahan pembuatan kue.
Untuk mengatasi hal tersebut, kamu dapat mencampurkannya dengan daun pandan. Pencampuran dengan daun pandan akan membantu memberikan aroma yang lebih harum.
4. Daun untuk membungkus makanan
Pembungkus makanan tak melulu harus menggunakan daun pisang atau daun lainnya. Beberapa jenis makanan bahkan menggunakan daun pandan sebagai pilihannya. Selain lebih praktis, penggunaan daun pandan juga dapat membantu memberikan aroma lebih pada masakan.
5. Penghias makanan
Daun untuk menghias makanan tak melulu daun mint, sesekali kamu juga bisa menggunakan daun pandan. Hebatnya lagi, daun ini tak akan berbahaya meski digunakan secara segar sebagai pilihan hiasan pada makanan buatanmu. Dengan begitu, maka tampilannya akan semakin cantik.
Nah, tentunya kamu diharapkan akan semakin mengenal fungsi dari daun pandan secara umum. Sangat bermanfaat, bukan?
