5 Ragam Bakso Unik dari Berbagai Negara, Mana yang Paling Enak?

Swedia juga punya hidangan bakso yang terkenal hingga ke berbagai negara, yaitu Swedish meatballs. Ukurannya cenderung lebih kecil dibanding bakso Indonesia dan biasanya dibuat dari campuran daging sapi dan daging babi.

Yang membuat hidangan ini berbeda adalah saus krimnya yang lembut. Bakso ini biasanya disantap bersama mashed potato dan selai lingonberry yang rasanya sedikit manis dan asam. Perpaduan rasanya terdengar sederhana, tetapi justru membuat banyak orang ketagihan.

Sesuai namanya, lion's head meatballs atau bakso kepala singa memiliki ukuran yang jauh lebih besar daripada bakso biasa. Hidangan khas China ini dibuat dari daging cincang yang dibentuk menjadi bola besar dan dimasak bersama sayuran serta kuah kaldu.

Teksturnya sangat lembut karena proses memasaknya dilakukan perlahan. Saat digigit, bagian dalamnya terasa juicy dan penuh rasa. Di beberapa daerah di China, hidangan ini sering hadir saat perayaan keluarga atau momen istimewa.

Spanyol juga punya versi baksonya sendiri yang dikenal dengan nama albondigas. Bentuknya kecil-kecil dan biasanya dimasak dengan saus tomat yang kaya rempah serta bawang putih.

Albondigas sering disajikan sebagai tapas atau hidangan pembuka di restoran-restoran Spanyol. Rasanya yang gurih dan sedikit asam membuat bakso ini cocok dinikmati sambil bersantai atau berkumpul bersama teman dan keluarga.

Kalau di luar Italia meatballs identik dengan pasta, orang Italia justru lebih sering menikmati polpette sebagai lauk. Bakso ini dibuat dari campuran daging cincang, keju, remah roti, dan berbagai bumbu yang berbeda di setiap daerah.

Karena hampir setiap keluarga memiliki resep sendiri, rasa polpette bisa sangat beragam. Ada yang disajikan dengan saus tomat, ada pula yang digoreng dan disantap begitu saja. Justru karena kesederhanaannya, polpette menjadi salah satu makanan rumahan yang paling disukai di Italia.

Kalau mendengar kata bakso Jerman, nama königsberger klopse wajib masuk daftar. Hidangan ini berupa bola daging yang dibuat dari campuran daging sapi dan rempah-rempah, lalu disajikan bersama saus putih creamy yang diberi tambahan capers atau kuncup bunga yang diawetkan.

Rasa bakso ini cukup unik karena gurih, lembut, dan memiliki sedikit sentuhan asam dari sausnya. Di Jerman, königsberger klopse sering disajikan bersama mashed potato dan sudah menjadi salah satu comfort food yang digemari sejak lama.

Ternyata bakso bukan cuma makanan yang populer di Indonesia. Dari Jerman sampai China, setiap negara punya versi bakso dengan karakter rasa dan cara penyajian yang berbeda-beda. Ada yang disajikan dengan saus creamy, dimasak bersama kaldu, hingga dipadukan dengan rempah yang kuat.

Kalau melihat semua jenis bakso di atas, rasanya sulit menentukan mana yang paling enak karena semuanya punya keunikan masing-masing. Namun, satu hal yang pasti, mengenal kuliner dari berbagai negara selalu menjadi cara yang menyenangkan untuk melihat betapa beragamnya makanan yang ada di dunia.