10 Sate Khas Jawa Timur yang Paling Enak, Bikin Pengin Makan Terus!
Sate merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari banyak orang. Rasa dagingnya yang lembut disiram bumbu kacang terasa sangat nikmat di dalam mulut.
Di Jawa Timur sendiri, ada begitu banyak hidangan sate yang luar biasa enak. Ada yang terbuat dari ayam, sapi, hingga siput atau bekicot.
Sebagai pencinta sate, wajib banget mencicipi semuanya. Inilah beberapa sate khas Jawa Timur yang paling enak untuk kulineranmu.
1. Sate kerang biasa ditemui di Sidoarjo dan Surabaya sebagai pelengkap lontong kupang. Sate ini tak dibakar, tetapi direbus bersama kecap
2. Sate ponorogo terbuat dari daging ayam yang dipotong memanjang menyerupai filet. Sebelum dibakar, daging ayam direndam dengan bumbu
3. Sate bekicot terbuat dari siput darat atau bekicot. Daging siputnya dibumbui dengan campuran cuka, kecap manis, merica, dan bawang putih
4. Saat ke Magetan, datanglah ke Telaga Sarangan yang terkenal dengan sate kelincinya. Tekstur dagingnya lebih halus dibandingkan daging ayam
5. Sate lalat berasal dari Madura. Bukan terbuat dari lalat, melainkan campuran dari daging ayam dan kambing yang dipotong kecil-kecil, mirip lalat
6. Sate komoh menggunakan daging sapi yang ditumis dengan bumbu sebelum dibakar. Warnanya sedikit kecokelatan, karena ditumis dahulu
7. Sate madura dikenal dengan campuran bumbu kacang, bawang merah, dan petis. Terbuat dari daging ayam dibakar, lalu diberikan bumbu kacang
8. Ukuran sate gebug cukup besar dengan rasa yang sangat khas. Daging sapinya digebug atau dipukul sampai lunak, teksturnya terasa sangat juicy
9. Sate klopo terdiri dari daging yang dibakar, lalu ditaburi kelapa di bagian atasnya. Disajikan juga bersama serundeng, lontong, dan bumbu kacang
10. Sate karak bukan terbuat dari nasi kering, tetapi jeroan sapi. Biasanya disajikan bersama ketan hitam dan kelapa yang sangat menggugah selera
Itulah jenis olahan sate khas Jawa Timur yang paling enak. Dari sepuluh jenis sate di atas, kamu sudah cobain yang mana saja? Tulis di kolom komentar, ya!
