5 Hidangan Lezat dari Piadina, Kulit Pembungkus Populer dari Italia
Nggak cuma Middle East atau Meksiko yang punya kulit pembungkus hidangan dari roti pipih. Daratan Eropa melalui negeri Italia pun ternyata memiliki makanan serupa yang dikenal dengan nama piadine atau piadina.
Roti pipih ini menjadi salah satu makanan yang diolah tanpa melibatkan ragi. Bahkan di beberapa versi, pengolahannya hanya membutuhkan adonan tepung terigu, air, serta tambahan minyak.
Nah, sedangkan untuk penggunaannya sendiri, kamu bisa membuat piadina menjadi ekstra lezat untuk dijadikan lima santapan berikut ini. Yuk simak apa saja kreasinya berikut ini!
1. Piadina with fontina
Salah satu cara terbaik dalam menghidangkan piadina dapat dilakukan dengan mencapur bahan tersebut bersama keju. Nggak cuma kulitnya yang berasal dari Italia, melainkan kejunya pun bisa mengambil dari tempat yang sama.
Fontina merupakan salah satu keju Italia yang memiliki rasa ringan tetapi intens. Maka dari itu, komponen tersebut cocok disatukan dengan piadina, lengkap bersama irisan sosis atau daging asap.
2. Piadina grilled chicken
Bahan lain yang dapat menghasilkan perpaduan serasi antara piadina datang dari daging-dagingan. Sebagaimana diketahui, daging masih menjadi favorit untuk disantap dengan mudah memakai bantuan aneka kulit tipis.
Dalam hidangan ini, daging ayam tersebut bisa dibakar terpisah dan disuwir agar lebih mudah dimasukkan ke dalam piadina. Gunakan juga saus kesukaan, sayuran hijau, dan parutan keju supaya lebih nikmat.
3. Tomato piadina
Bila ingin menciptakan olahan piadina yang lebih segar, kamu bisa mengganti isian makanan ini memakai irisan tomat. Selain itu, pakai pula dua atau lebih sayur untuk menyempurnakan sajian.
Sebagai sumber perasa yang menjanjikan, hidangan ini dapat dikreasikan bersama saus tomat atau saus pasta. Kemudian tambahkan keju kesukaan untuk menyeimbangkan rasa tomato piadina tersebut.
4. Mozzarella piadina
Nggak perlu khawatir kalau ternyata kamu tidak memiliki fontina cheese di rumah. Sebab piadina lezat tetap dapat dinikmati menggunakan pengganti yang tidak kalah disukai, yaitu keju mozarella.
Biar rasanya nggak monoton, gunakan sayur hijau dari daun arugula serta daging asap untuk diletakkan bersama di atas kulit. Kemudian lipat, dan santapan pun siap untuk dikonsumsi.
5. Vegetable piadina
Kalau yang satu ini, piadina akan dikombinasikan bersama sayur-mayur sehingga rasanya jadi lebih fresh meskipun tidak dibarengi dengan daging sama sekali. Namun, penggunaan keju masih diperlukan dalam pengolahan ini, ya!
Sayuran yang digunakan adalah potongan zukini, paprika, bawang bombai, hingga aneka tambahan lain yang mungkin kamu sukai. Tambahkan pula dressing dari cuka balsamic biar makanan terasa nikmat.
Tidak cuma tortilla atau flatbread Timur Tengah, piadina pun akan menambah warna baru dalam masakan sehari-hari. Bahkan, kombinasi roti ini sangat serasi bila disandingkan bersama keju. Tertarik mencoba?
