5 Sajian Lezat Berbahan Nasi dari Eropa, Gak Melulu Makan Roti!
Nasi atau beras merupakan bahan makanan pokok yang dikonsumsi oleh banyak orang, khususnya di daratan Asia. Sangat jarang terdengar bahwa intensitas orang-orang Eropa mengonsumsi beras sama tingginya dengan orang Asia.
Padahal, ada beberapa negara di Eropa yang juga memiliki makanan khasnya yang terbuat dari nasi. Apa saja daftarnya? Ulas yuk!
1. Kolokythoanthoi, Yunani
Menu yang satu ini menggunakan kelopak bunga sebagai bahan luar untuk membungkus isian. Pada dasarnya, menu ini adalah sajian nasi yang berada di dalam kelopak bunga. Proses pengolahannya juga dilakukan dengan cara dipanggang setelah olahan nasinya dicampurkan dengan rempah.
2. Arroz al forn/horno, Spanyol
Masih dengan hidangan nasi rempah, menu ini bahkan bisa kamu buat dengan bahan nasi sisa, lho. Olahan nasi yang dipanggang ini sebelumnya telah diolah dengan tambahan daging dan rempah yang khas. Tentu akan mengenyangkan saat dikonsumsi.
3. Teurgoule, Prancis
Untuk sajian berbahan nasi yang satu ini bukanlah menu utama, melainkan menu penutup. Puding nasi mungkin cocok menjadi nama lain dari hidangan khas Prancis ini. Kombinasi dari nasi, susu, gula, dan bahan-bahan lainnya memang cocok di lidah. Apalagi, dengan tambahan kayu manis sebagai topping.
4. Kedgeree, Inggris
Sajian menu berbahan nasi dari Inggris ini sejujurnya merupakan adaptasi dari masakan khas India. Olahan nasi ini dimasak dengan aneka rempah, kemudian ditambahkan dengan potongan telur rebus. Semua bumbu menempel dengan sempurna.
5. Risotto, Italia
Siapa yang tak mengenal risotto? Sajian berbahan nasi dengan teksturnya yang mirip bubur ini memang sangat populer dengan varian bahan yang digunakan. Risotto pada dasarnya adalah beras yang dimasak dengan tambahan kaldu cukup banyak dan meresap hingga ke dalam-dalamnya.
Ternyata ada banyak negara di Eropa yang memiliki menu khas nasi sebagai bahan utamanya. Mana favoritmu?
